تعد طريقة عمل عجينة الكريب في الخلاط من أكثر الوصفات التي تبحث عنها كثير من الفتيات والسيدات لحبهم لعمل الكريب سواء الحادق أو الحلو والذي تختلف حشواته ما بين كريب الفراخ واللحمة والكبدة وكريب الجبن المشكل وأيضاً عمل كريب الشوكولاتة والمربى وغيره من الحشوات المحببة لكثير من الأشخاص.
ويتوقف نكهة وطعم الكريب على عمل العجينة بطريقة ناجحة ومضمونة، لذلك ننشر إليك عزيزتي وصفة سهلة وسريعة لعمل عجينة الكريب في الخلاط جربيها الآن من خلال السطور التالية.
المقادير
كوب حليب.
كوب دقيق.
بيضة.
ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الكريب في الخلاط
1- خفق البيضة مع الحليب والملح في الخلاط الكهربائي.
2- ضيفي مقدار الدقيق ليسهل مزجه بالسوائل.
3- احرصي على الخفق 3 دقائق متواصلة للحصول على عجينة كريب سائلة.
4- اتركيها ترتاح قليلا مدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
5- ضعي المقلاة غير اللاصقة على النار وبها مسحة زيت.
6- يصب مقدار من عجينة الكريب بشكل دائري ومن ثم تحرك المقلاة ليوزع الخليط.
7- تترك العجين لتنضج بدون تقليب إلى أن تجف العجينة وتظهر الفقاقيع في الأعلى.
8- تقلب عجينة الكريب على الجانب الآخر بعد دقيقة واحدة للتأكد من تمام النضج.
9- بعد مرور حوالي 40 ثانية يرفع الكريب من المقلاة.
10- تكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية عجين الكريب.