طريقة عمل لانشون فراخ مدخن هذا ما يبحث عنه العديد من ربات البيوت الراغبين في عمل أكلة مختلفة لأفراد الأسرة.
ويعتبر لانشون الفراخ من الأطعمة التي يحبها كل أفراد الأسرة وخاصة الأطفال الذين يحبونها وخاصة إذا تم وضعها ضمن مكونات اللانش بوكس.
طريقة عمل لانشون فراخ مدخن
وعن طريقة عمل لانشون فراخ مدخن زي المحلات سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
ونقدم لكم تلك الوصفة على خطى الشيف مروة السجيني، التي قدمتها عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”.
مكونات لانشون الفراخ
800 جرام دجاج مفروم
نصف كوب عصير الشمندر
ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
ملعقة ثوم بودرة
ملعقة بابريكا مدخن
ملعقة فلفل أسود
ملعقة مسحوق الخردل
ملعقة سكر
ملعقة شمر مطحون.
ملعقة صغيرة هيل مطحون
– 1/3 كوب ثلج
نصف ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود كامل
طريقة تحضير لانشون فراخ مدخن
اخلطي الدجاج والثلج المطحون، حتى يصبح المزيج ناعمًا ولصقًا، ثم ضيفي التوابل، واخلطي حتى يتم دمج المكونات بشكل كامل.
أضيفي المكونات ويتم خلط الزيتون المفروم، والفلفل الأحمر المفروم، أو الفلفل الأسود الكامل.
ثم ضعي الخليط إلى قطعة من ورق المخطوطة وتشكيلها أسطوانة، واضغط عليه بحزم لفها مرة أخرى في ورق الورق ثم في رقائق.
ثم ضعي اللانشون في وعاء كبير من الماء المغلي حتى ينضج، ويتم تبريده في الثلاجة 12 ساعة قبل تقطيعها إلى قطع رقيقة وتقديمها.
اقرأ أيضاً