ننشر لكم طريقة عمل العيش على البوتاجاز حيث تبحث العديد من الأمهات عن طريقة سهلة ومبسطة لعمله في المنزل مثل المحلات.
وفي حقيقة الأمر، يعد العيش أي كانت الطريقة التي يطبخ بها سواء في الفرن او البوتاجاز من الأكلات الرئيسية التى يتناولها المصريون والعرب مع جميع الوجبات بشكل رئيسي.
طريقة عمل العيش على البوتاجاز
وعن طريقة عمل العيش على البوتاجاز سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على عيش مثل المحلات.
وسنقدم لكم طريقة العيش بنفس طعم الأنواع المباعة فى المحلات على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
3 كوب دقيق
نصف كوب ردة
رشة ملح
رشة سكر
ملعقة خميرة فورية
ماء للعجن
ردة للفرد
طريقة التحضير
في البداية وفى بولة اخلطى الدقيق مع الردة والخميرة والملح ورشة السكر والماء وقلبي المكونات حتى تحصلى على عجينة.
ثم اتركى العجينة لتختمر ثم قطعيها كرات متوسطة وتفرد بالنشابة على الردة بحجم الرغيف.
ثم ضعيها فى طاسة خبز على نار عالية بشرط أن تكون ذات سمك كبير، ثم انتظرى حتى نضج العيش من الجانب الأول واقلبيه على الجانب الأخر حتى النضج ثم اخرجيه وكرري الخطوات فى باقى الكمية.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل العيش الفينو بدون محسنات