طريقة عمل الشكلمة تعتبر من أشهر حلويات المولد النبوي الشريف الذي يحتفل به المسلمون غدا الأحد في مصر والوطن العربي.
وتعتبر الشكلمة حلوى سهلة التحضير ولذيذة، كما أنها مثالية للاحتفال بالمولد النبوي الشريف، ويمكن لربة المنزل والاولاد الاستمتاع بتحضيرها ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء، للشيف سارة الحافظ .
طريقة عمل الشكلمة
وعن طريقة عمل الشكلمة سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل.
المقادير
½ كوب من اللوز المحمر ومفروم.
½ كوب من الجوز المحمر ومفروم.
½ كوب من السكر.
½ كوب من العسل.
1 ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.
¼ كوب من الزبدة.
¼ كوب من السمسم.
طريقة التحضير
في البداية يتم تحميل اللوز والجوز في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونهما ذهبياً.
وبعد يبردوا يتم فرميهم خشنًا، ثم في وعاء كبير، اخلطي اللوز والجوز والسكر والعسل، وأضيفي ماء الورد.
أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
ولكي يتم تشكيلها باستخدام يديك، إلى كرات صغيرة أو أشكال حسب الرغبة، ويمكنك الضغط على الخليط في صينية مدهونة بالزبدة للحصول على شكل مستطيل.
غمسي الكرات أو الأشكال في السمسم المحمص لتزيينها، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
يمكنك تقديم الشكلمة في طبق مزين أو تخزينها في علبة محكمة الإغلاق، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل السمسمية