ننشر لكم طريقة عمل السمان المشوي حيث يعتبر السمان من الأكلات المحببة لمعظم أفراد الأسرة، حيي يعتبر وجبة غذائية كاملة.
ويحتوي السمان على قيمة غذائية عالية، ومفيد للجسم بشكل كبير، كما أنه يعد ارخص من الدجاج.
ويمكن أن يكون السمان بديلة للدجاج أو الحمام ولكن بتكاليف أقل ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل السمان المشوي.
طريقة عمل السمان المشوي
وعن طريقة عمل السمان المشوي سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
مقادير عمل السمان
عدد 4 سمان
نص كوب خل
بصلة
طماطماية
فلفل اخضر رومي
ربع كوب زيت
نص مل ص جوز الطيب
3 فصوص حبهان
ورق لورو
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة بابريكا
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كزبرة ناشفة
ملح وفلفل
طريقة تحضير السمان المشوي
في البداية يتم فتح السمان، ويتم الضغط عليها بالشاكوش، ثم يتم نقعه فى الماء والخل لمدة ساعة ثم صفيهم.
يتم تحضير تتبيله الشوى عم طريق وضع فى الكبه ملح، فلفل ،كزبره ،الكاتشب ،البصل ،الثوم الطماطم، الفلفل الاخضر ،الزيت، الكزبرة، الحبهان، واخلطيهم جيدا.
انقعى السمان فى التتبيلة طوال الليل حتي يتشرب طعم الخلطة، ثم اشوى السمان على الشواية او الفحم أو علي الجريل، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً