ننشر لكم مقادير عجينة البيتزا الهشة حيث يبحث العديد من ربات البيوت الراغبين في عمل البيتزا عن أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل.
وتعتبر البيتزا من تلك الخيارات التي تبحث عنها الأمهات، حيث تعتبر وصفة صحية وسهلة ومثالية لكل أفراد الأسرة المحبين المعجنات ومن أهمها البيتزا.
مقادير عجينة البيتزا الهشة
وعن مقادير عجينة البيتزا الهشة سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية، للحصول على أفضل شكل وقوام لعجينة البيتزا، على خطي الشيف فاطمة أبو حاتي.
المقادير
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 رشة محسن خبز
1 كوب زبادي
¼ كوب زيت
½ كوب لبن
طريقة التحضير
في البداية قومي بوضع في العجّانة كل من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، محسن الخبز.
أضيفي الزبادي، الزيت، اللبن، ثم قومي بتشغيل العجان على جميع المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم افردي العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
ضعي العجينة المفرودة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى ربع ساعة، ثم ضعي حشوتك المفضلة وادخلي البيتزا الفرن حتى تنضج.
اقرأ أيضاً