طريقة عمل الفسيخ في المنزل من الوصفات التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت الراغبين في عمل الفسيخ بطريقة سهلة ومثالية
وفي حقيقة الأمر، ترغب كثير من الأمهات في معرفة كيفية تخليل الفسيخ مثل المحلات لضمان سلامته والتحكم في ملوحته والزيت الموضوعة فيه.
طريقة عمل الفسيخ في المنزل
وعن طريقة تخليل الفسيخ في المنزل زي المحلات سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة.
حيث تتطلب طريقة تخليل الفسيخ، وفق ما ذكرته الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة، كالتالي:
المقادير
سمك بوري.
كوب ملح.
نصف كوب كركم.
نصف كوب شطة ناعمة.
نصف كوب بابريكا.
6 فصوص حبهان.
خطوات التحضير
في البداية تُخلط المكونات التي جاءت في المقادير في وعاء عميق عدا السمك، ثم اغسلي السمك البوري، واتركيه لمدة 3 ساعات حتى يُصفى.
قومي بحشو الخياشيم بالخليط، وقلبيها من جميع الجهات، ثم يوضع السمك على ورق نايلون وإضافة إليه جزء من الخليط، ثم وضعه في أكياس بالثلاجة.
يتم تقليب السمك مرتين في اليوم الواحد، حتى تمام تخليله، ويترك السمك لمدة أسبوع لا أقل في الصيف، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل السويسرول