ننشر لكم طريقة عمل القشطلية اللبنانية حيث تعد من أشهى الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات السعيدة وخاصة شهر رمضان، بسبب المذاق المميز .
ويمكن عمل القشطلية بفضل المكونات التي يتم تحضيرها بها، وقد أخذت شهرة كبيرة في جميع أنحاء الوطن العربي، حيث تعود جذورها إلي لبنان.
ويتم تجهيز القشطلية بكل سهولة بمنزلك بواسطة بمكونات بسيطة تتواجد في أي مطبخ في الكثير من الأوقات.
طريقة عمل القشطلية اللبنانية
وعن طريقة عمل القشطلية اللبنانية حيث يبحث عن طريقة عملها وتحضيرها الكثير من ربات البيوت، حتى يتم تحضيرها بشكل ناجح.
المقادير
5 أكواب حليب.
6 ملاعق نشا الذرة.
خمسة ملاعق سكر كبيرة.
6 حبات مستكة مفرومة .
نصف علبة قشطة قيمر .
ملعقة ماء ورد.
ملعقةماء زهر.
ملعقة فستق حلبي.
طريقة التحضير
في البداية يتم تدفئة الحليب ثم يتم إضافة النشا وقشطة قيمر ويتم التقليب حتى يتم التخلص من التكتلات.
ضع خليط النشا في إناء مناسب ووضعه على النار ولابد أن تكون النار على درجة حرارة متوسطة.
وقبل أن يغلي يتم وضع المستكة، والسكر ويقلب الخليط حتى يصبح مكوناته متجانسة، ثم تترك حتى تغلى.
وعند الوصول بحالة الغليان يتم وضع ماء الورد على الخليط وتقليبه بشكل مستمر لمدة تقرب من ثلاثة دقائق.
صب الخليط داخل الكاسات ووضعه في الثلاجة حتى يبرد لمدة ستة ساعات، ويتم إخراجه من الثلاجة وتزيينها بالفستق، وبالهنا والشفا.