ننشر لكم طريقة عمل طاجن أرز معمر بالأرانب حيث يعتبر الرز المعمر بصفة عامة من أحلي وأشهي الوصفات أي كانت الطريقة التي يطبخ بها.
ويعتبر الرز المعمر بالارانب من الوجبات المفضلة لدى أغلب العرب والمصريين حتي أنها أصبحت وجبة تقدم في تركيا، وبعض الدول الأخرى.
كما تعتبرها عدد من الدول كوجبة غنية بالحليب والقشطة، وخلال السطور القادمة سنقدم إليكم طريقة عمل الأرز المعمر بالأرانب.
طريقة عمل طاجن أرز معمر بالأرانب
وعن طريقة عمل طاجن أرز معمر بالأرانب سوف نوضحها من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
المقادير
1 أرنب مقطع أثمان مسلوق
3 كوب أرز مصري
5 كوب حليب
1 علبة زبادي
1 كوب قشطة
2 جزرة مبشورة
سمنة
ملح
رشة سكر
طريقة التحضير
في البداية يتم إزالة لحم الأرانب من العضمؤ ثم نحضر طاجن ويدهن بالسمنة في جميع الجوانب.
اغسل الأرز بالماء ويصفى جيدا، ثم يوضع الأرز في الطاجن ويضاف له الحليب ويقلب.
أضف الملح والسكر ويقلب ثم يضاف الجزر المبشور ويقلب مع الأرز، ثم يوضع الزبادي في بولة ويخفق حتى يصبح كريمي.
أضف قطع القشطة على الوجه، ويغطى الطاجن ويترك ساعة في الخليط، ثم يرفع الغطاء ويضاف ملعقة من السمنة الذائبة وتوزع على الوجه.
أضف قطع لحم الأرانب المسلوقة، ويسخن الفرن على درجة حرارة 200 ثم يوضع حتى يحمر الوجه ويرفع، وبالهنا والشفا.