طريقة عمل شوربة الجمبري بالكابوريا من الوصفات التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت الراغبين في عمل سي فود للأسرة.
وفي حقيقة يعشق الكثير من الرجال والنساء والأطفال، شوربة السي فود بشكل عام أي كانت طريقة عمله لما تحتويه من مذاق رائع وفيتامينات طبيعية تغنيك عن مكملات التغذية.
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكابوريا
تقدم الشيف غادة جميل طريقة عمل شوربة الجمبري بالكابوريا وبأدق التفاصيل للحصول على أفضل طعم.
المقادير
جمبري بالقشر
كابوريا بالعظم
زبدة
فلفل رومي مفروم
بصل أخضر مفروم
ثوم مفروم
كرفس مفروم
كريمة
3 كوب عصير طماطم
أعشاب مجففة
ريحان جاف
ورق لورا
ملح وفلفل
عصير ليمون
طريقة التحضير
في البداية يرفع الجمبري والكابوريا على النار مع عصير الليمون والخل والماء المغلي والملح ويترك حتى الغليان ثم يصفى.
ثم يشوح الثوم في زبدة على النار وأضف الملح والفلفل والبصل والفلفل الرومي والكرفس، والأعشاب وورق اللورا والريحان والسي فود والزبدة ثم يضاف المرق.
ثم عصير الطماطم والكريمة وتترك حتى تمام التسوية وتقدم، بالهنا والشفا.
فوائد السمك
غنية بأحماض أوميجا 3
يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
قد يعزز صحة الدماغ
يحارب الاكتئاب
مصدر غذائي جيد لفيتامين د.