طريقة عمل كيكة خلية النحل بالجبن من الوصفات السهلة التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت الراغبين في تجديد وتنويع الوصفات.
وتعتبر الكيكة بشكل عام أي كانت طريقة عملها من الوصفات التي تلقي قبولا كبيرا عند جميع أفراد الأسرة، حيث تعتبر شيئ أساسي في الإفطار والرحلات وغيرها.
وخلية النحل من المعجنات العربية الشهية التي تتميز بطعمها الخفيف، وعادة ما تقدم مع العسل أو الشربات.
طريقة عمل كيكة خلية النحل بالجبن
وتتكون طريقة عمل كيكة خلية النحل بالجبن من عجينة مخمرة محشوة بالجبن أو أي نوع من الحشوات المفضلة، وتتشكل على شكل قرص أو خلية نحل، وتُخبز في الفرن.
المقادير
3 أكواب ونصف دقيق
كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقتين كبيرتين سكر
رشة ملح
الحشوة (جبن، مربى، شوكولاتة)
طريقة خلية النحل الهشة
في البداية نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح، في وعاء ثم نضيف الماء الدافئ ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف حجمها، ثم نقسمها إلى كرات صغيرة الحجم.
ثم نضع الحشوة في كل كرة من العجينة ونغلقها جيدًا، وتشكل على شكل قرص أو خلية نحل، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت.
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تصبح خلية النحل ذهبية اللون، ونتركها تبرد قليلًا، وبالهنا والشفا.
أسرار لنجاح خلية النحل
1- استخدام خميرة فورية نشطة.
2- اترك العجينة تتخمر في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
3- لا تفرط في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية.
4- قم بتشكيل خلية النحل بحذر حتى لا تتكسر.
5- درجة الحرارة لا تقل عن 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
اقرأ أيضاً
تعرف على بديل الزبادي في الكيك