ماذا يعمل خريج قسم الصناعات الغذائية؟ من الأسئلة الشائعة التي يبحث عنها العديد من الطلاب الراغبين في الالتحاق بقسم الصناعات الغذائية في كليات الزراعة.
وينتظر الطلاب خلال هذه الأيام ظهور نتيجة شهادة الثانوية العامة 2024 حيث بعدها مباشرة سيتم بدء تنسيق الجامعات.
ومن ضمن الكليات التي تلقي قبولا كبيرا من طلاب وطالبات الثانوية العامة هي كلية الزراعة وخاصة قسم الصناعات الغذائية.
قسم الصناعات الغذائية
ويهدف قسم الصناعات الغذائية إلي التميز في علوم وتكنولوجيا الأغذية، وذلك إلى الحد الذي يكفل أن يصبح الخريج من قادة الفكر والعلم على المستوى المحلي والعربي في المستقبل.
وفي هذا السياق، يلتزم قسم الصناعات الغذائية بتأهيل كوادر علمية بخبرات تطبيقية تستطيع أن تلبي إحتياجات سوق العمل المصري والخارجي.
كما يهدف بشكل عام إلى تطوير ودفع قاطرة الصناعات الغذائية في مصر في المجالات المختلفة لعلوم و تكنولوجيا الأغذية والمجالات البينية المرتبطة بهذا النشاط لخدمة المجتمع.
قسم الصناعات الغذائية والإنتاج الحيواني والداجني
في الحقيقة هما مجالان مختلفان في مجال الزراعة والتصنيع الغذائي، ولهما فرص عمل واعدة في صناعة الغذاء، ولكن يعتمد الاختيار على اهتماماتك ومهاراتك الشخصية.
ماذا يعمل خريج قسم الصناعات الغذائية؟
وعن ماذا يعمل خريج قسم الصناعات الغذائية؟ فإن الخريج له العديد من الفرص الواعدة في تطوير المنتجات الغذائية.
حيث يشمل تصميم وتطوير المنتجات الغذائية، واختبارها وتحليلها من حيث الجودة والسلامة وتوافقها مع المعايير واللوائح الصحية.
إنتاج الأغذية والمشروبات
ويتضمن تصنيع المنتجات والمشروبات الغذائية بمختلف أشكالها، بدءًا من المعالجة والتجهيز وصولاً إلى التعبئة والتغليف.
سلامة الغذاء وضبط الجودة
مراقبة جودة المواد الخام وعمليات الإنتاج والتعبئة والتغليف وفحص المنتجات النهائية للتأكد من توافقها مع المعايير الصحية والجودة.
إدارة سلسلة التوريد الغذائي
كما يشمل التخطيط والتنسيق وإدارة سلسلة إمداد المواد الغذائية سواء من المزارع والمصانع إلى الأسواق والمستهلكين.
بحوث الأغذية والتطوير التقني
ويشمل العمل في مجال البحث والتطوير لتطوير تقنيات جديدة في صناعة الغذاء وتحسين العمليات الصناعية وتطوير المنتجات الغذائية.
مجالات العمل خريج قسم الصناعات الغذائية
كما يقوم قسمي الصناعات الغذائية والألبان بتعيين أوائل الدفعات كمعيد بالقسم طبقاً للخطة الثلاثية لتعيين المعيدين.
– مهندس إنتاج بأحد شركات تصنيع وحفظ الأغذية والألبان.
– باحث بالمركز القومي البحوث الزراعية أو أحد المركز البحثية المتخصصة في مجال الغذاء او التغذية .
– أخصائي بهيئة الرقابة على الصادرات والواردات.
– الحجر الزراعي بالموانئ المصرية.
– مهندس مراقبة وتوكيد جودة بأحد شركات ومصانع التصنيع الغذائي وحفظ الأغذية والألبان.
– في مجال الاستشارات الغذائية بالهيئات المتخصصة والمعنية بسلامة وجودة الغذاء.
– أخصائي تغذية بالمدن الجامعية أو المستشفيات أو المعاهد.
– أخصائي تغذية المستشفيات.
– مدرس تربية زراعية بوزارة التربية و التعليم.
– مفتش أغذية بوزارة التموين و التجارة الداخلية.