ما هو الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش من الأسئلة الشائعة التي يبحث عنها العديد من المواطنين الراغبين في الحصول على معلومات دقيقة حول السلع والمنتجات.
وفي هذا السياق، اكتسب زيت الزيتون شهرة في أنحاء العالم، فوائدة الكثيرة، فأصبح الآن يُستخدم في الطهي والعلاج والعناية بالبشرة وغيرها من الاستخدامات.
وحقيقة الأمر أن الزيتون أصبحت مختلف الاسواق تشهد إقبالًا كبيرًا من المستهلكين عليه، ولكن هؤلاء المستهلكين لا يعرفون أن هناك بعض الانواع المغشوشه تُباع وكأنها اصلية.
الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
و الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش هناك عدد من التجار يغشون زيت الزيتون، وأصبح ذلك أمرًا مزعجًا لجمهور المستهلكين.
وهنا السؤال الهام وهو عن كيفية التمييز بين الأصلي والمغشوش من الزيت، ولمعرفة ذلك يجب معرفة مواصفات كل منها.
مواصفات زيت الزيتون الاصلي
– يأتي برائحة قوية ومميزة عن أي روائح أخرى.
– عند عصره يكون مائل إلى اللون الأخضر، وبمرور الوقت يُصبح مائل إلى الأصفر.
– تأخذ الشوائب وقتًا حتى تستقر في قاع العبوة الموضوع بها.
– لديه لزوجة كبيرة عن غيره من الزيوت.
– مذاقه مميز للغاية ويحتفظ بطعمة دون تغير بمرور الوقت.
– حموضة زيت الزيتون الاصلي لا تتجاوز نسب 1% ويمكن معرفتها عبر التذوق.
زيت الزيتون المغشوش
– لونه أخضر داكن.
– تستقر الشوائب بداخله بسرعة فائقة.
– خفيف ولا توجد به لزوجه.
– خفيف المذاق.
– رائحته خفيفة تبدو تكون منعدمة.
– طعمه لاذع حيث الحموضة العالية.
طريقة التأكد من زيت الزيتون أصلي
في البداية وضع قليلًا من زيت الزيتون في وعاء ثم غلقه ووضعه في الثلاجة لمدة يوم، وفي حالة تجمد الزيت وتماسك فهو أصلي، أما إذا بقي سائلًا فهو مغشوش.
2- احرق قليل من زيت الزيتون، وفي حالة صدر رائحة كريهة فهو مغشوش.
فوائد زيت الزيتون
يضم مضادات للأكسدة عالية مثل فيتامين E، والتي تعمل الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة.
كما أنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ويشاهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما يحافظ على صحة ونضارة ولمعان البشرة.
وفي نهاية المقال نكون قد انتهينا من شرح وتوضيح كل ما يتعلق ب الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش حتي لا يتعرض المستهلك للاحتيال.