ننشر لكم طريقة عمل البانية زى المطاعم حيث تعتبر من أشهر الوصفات وأسهلها على السفرة، وتتكون من قطع الدجاج ممزوجة بالتوابل.
ويعتبر البانية من الأكلات الشعبية التي يحبها كل أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات اقتصادية.
كما يعد البانيه من أشهر الوصفات التي يعشقها الجميع، حيث يمكن تقديمها مع المكرونة أو الأرز، أو في الساندويشات.
طريقة عمل البانية زى المطاعم
كما يمكن تناول البانية في الرحلات أو أثناء العمل أو في أوقات المدارس، لأنها أكلة سريعة التحضير ومشبعة .
وعم طريقة عمل البانية زى المطاعم سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية زي المحلات، بطعم مقرمش وبوصفة سهلة.
المكونات
نصف كيلو من البانية.
خمس ملاعق كبار من الفيجيتار.
باكيت مرقة فورية.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
ملعقة صغيرة من البصل البودر.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
ربع كيلو خليط كرسبي.
ماء مثلج.
طريقة التحضير والتقديم
في البداية نحضر البانية عن طريق وضعها في وعاء به ماء وملح وليمون وملعقة دقيق، ونقلبها ونتركها لمدة نصف ساعة.
نغسلها بالماء ونصفيها من أي سوائل،.ثم نقطع البانية ونضعها في وعاء، ونضيف إليها الفيجيتار والبابريكا والثوم والبصل البودر والنشا والمرقة الفورية وتوابل الفراخ ونقلب جيدًا.
نأخذ الخليط ونضعه في كبة ونفرمه حتى يصبح مثل العجينة، ثم نخرجه في وعاء مدهون بالزيت.
نرش علي الخليط الكرسبي، ثم نحضر طبقًا آخر به ماء، ونشكل العجينة لكرات ونرصها على الطبق المغموس بالماء.
نبلل يدينا بالماء ونشكل الكرات على شكل البانية ونغمسها في الكرسبي، ثم نسخن الزيت في مقلاة ونقلي البانية حتى تأخذ لونًا.
نخرج البانية على طبق التقديم ونقدمها للتناول، ويمكن تقدمها بجانب الأرز أو المكرونة وبالهنا والشفا.