طريقة عمل الصوص الابيض من الوصفات السهلة التي يبحث عنها عدد كبير من ربات البيوت لعمل أكلات شهية لعائلتها.
ويمكن عمل الصوص الأبيض في المنزل بكل سهولة، حيث يمكنك إعدادة لعدد كبير من الوصفات مثل المكرونة بالصوص الأبيض او المكرونة بالبشاميل او تقديمة مع الستيك.
وعن طريقة عمل الصوص الابيض سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات اقتصادية بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الصوص الابيض
المقادير
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
1 كوب كبير لبن.
ملح.
فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير
في البداية نحضر إناء ونضع الزبدة، ونضعها على نار منخفضة مع التقليب حتى تسيح الزبدة، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا والتقليب حتى يتكون خليط ذهبي اللون.
ثم نضيف اللبن تدريجيًا مع التقليب بمضرب سلك يدوي، ثم نتبل الصوص برش الملح والفلفل ونستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المناسب للصوص الأبيض.
يمكن في هذه الحالة استخدام الصوص الابيض مع أي وصفة نريدها مثل المكرونة بالصوص الأبيض.
اسرار نجاح الصوص الأبيض
– يجب اضافة الدقيق واللبن تدريجيًا مع الخلط باستمرار حتى نحصل على القوام المناسب.
– أما إذا كان القوام خفيف يمكن إضافة الدقيق، وإذا كان أثقل من اللازم يمكن إضافة اللبن.
– السعرات الحرارية يحتوي كل 100 جرام من الصوص الأبيض على 105 سعر حراري.
اقرأ أيضاً
طريقة عمل العيش الشامي في الطاسة