ننشر لكم طريقة عمل صوص الكراميل حيث يبحث عنها العديد من ربات البيوت الراغبين في عمل حلويات للعائلة.
وفي هذا السياق، تحبذ بعض ربات المنزل إعداد الحلويات بالمنزل، لعدم تعرض أطفالهن لتناول الوجبات الجاهزة التي تكون غير مضمونة في بعض الأحيان.
فإذا كنتِ من ضمن هؤلاء وتودين إعداد بعض الحلويات في المنزل يمكنك عمل صوص الكراميل بمذاق لذيذ لا يقاوم وشهي ولذيذ لعشاق الكراميل.
طريقة عمل صوص الكراميل
وعن طريقة عمل صوص الكراميل سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
المقادير
1 كوب سكر 200 جرام
1 كوب حليب ساخن 200 مل
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة: نشاء – ماء
طريقة التحضير
في البداية نضع في وعاء وعلى نار هادئة كوبا من السكر ونتركه حتى يبدأ بالذوبان والتكرمل من الجوانب.
حرك بشكل مستمر حتى لا يحترق السكر ويأخذ الطعم المر، ونستمر بالتقليب حتى يتكرمل كامل السكر.
أضف الزبدة ويفضل أن تكون حيواني لتعطي مذاقا أروع، ثم نحرك المزيج حتى تذوب كامل الزبدة المضافة.
أضف الحليب الساخن ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات معاً، ثم نذيب ملعقتي النشاء مع ملعقتي الماء الدافئ ثم نضيفها إلى المكونات السابقة بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط ويصبح ذات قوام كريمي.
نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نسكبه في وعاء له غطاء ونضعه في الثلاجة لحين استخدامه، وبالهنا والشفا.