ننشر لكم طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل حيث يعتبر من المنتجات الغذائية المحببة لكثير من أفراد الأسرة وخاصة الأطفال.
ويعتبر اللانشون من العناصر الأساسية التي تعتاد كل ربة منزل علي وضعها في لانش بوكس الأطفال في المدارس نظرا لمذاقه الشهي.
وخلال السطور التالية سنرصد لكم طريقة عمل لانشون الفراخ تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمله في المنزل.
طريقة عمل لانشون الفراخ
وتقدم لكم كل ما يخص طريقة عمل اللانشون بالفراخ واللحم ضمن خدمة نقدمها لزوارنا في مختلف المجالات.
المقادير
نصف كيلوجرام من أوراك أو صدور الدجاج.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
بيضتان ربع كوب من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ثلاث قطع من جبنة المثلثات.
كمية قليلة من الملح والفلفل الأبيض.
ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
رشة من الكزبرة الجافة.
رشة من الهال المطحون.
زيتون أخضر أو فلفل أسود حب للحشوة.
طريقة التحضير
في البداية قومي بغسل الدجاج جيداً قبل فرمه، ثم ضع الدجاج المفروم، والتوابل في الخلاط الكهربائي وضربها جيداً.
أضف البيض، والزيت، والعسل، والجبن، ثم اخلطيهم مرة أخرى بشكل جيد، ثم أضف الدقيق ويعاد ضربها مع المكونات.
ضع الخليط على ورق زبدة، كما يوضع الحشو حسب الرغبة، ثم غلفي الخليط بورق الزبدة على شكل رول، مع مراعاة إغلاقه بإحكام من الجانبين.
قومي بلف الرول بورق القصدير جيداً، ومن الجانبين، وضعي رول اللانشون في بايركس صغير.
يوضع البايركس في قالب بايركس أكبر ويكون مبطناً بفوطة للمساعدة على وصول الحرارة للانشون ونضجها جيداً.
يتم ملئ البايركس بالماء المغلي حتى المنتصف، ثم قومي بإدخاله إلى الفرن على حرارة 160درجة لمدة ساعة ونصف.
اخرجي البايركس واتركي اللانشون حتى يبرد بشكل تام، ثم انزع طبقة القصدير، وادخليه الثلاجة بعد وضعه في علبة محكمة الإغلاق.
اقرأ أيضاً