ننشر لكم الفرق بين القهوة والاسبريسو حيث تعتبر القهوة بشكل عام من أكثر المشروبات التي يتناولها الملايين في العالم يوميا
وربما يجهل البعض الفرق بين أنواع القهوة، ففي القهوة التركية تعتمد في قوة مذاقها على غلي مسحوقها الناعم والأقل تحميصاّ بالماء.
الفرق بين القهوة والاسبريسو
كما يمكن إضافة السكر والتوابل المختلفة، ولا نحتاج إلى معدات خاصة، أما في حالة الإسبريسو فقوة مذاقها تأتي من نقاوة القهوة عالية الضغط والمحمصة.
ولتحضير الإسبريسو فلا بد من توافر معدات خاصة لذلك، وتُعتبر الإسبريسو ذا نسبة كافيين أقل.
طريقة تحضير القهوة التركية
ويتم صنع القهوة التركية بوضع القهوة المطحونة في الكنكة وبها ماء وتحرك جيداً، ويتم إضافة السكر للقهوة قبل غليها.
وتترك القهوة على النار إلى أن تغلي ولتبدأ بتكوين الرغوة، وبذلك تكون جاهزة للتقديم في فناجين صغيرة.
أنواع القهوة التركية
من الممكن أن تشرب القهوة التركية سادة دون سكر، ويمكن نصف ملعقة سكر وتسمى على الريحة، أو إضافة كمية أكثر من السكر فتسمى وسط، أو حلوة بإضافة الكثير من السكر.
طريقة تحضير الإسبريسو
تصنع القهوة الإسبريسو في ماكينة خاصة حيث يتم دفع بخار الماء المضغوط عبر القهوة المطحونة لعمل فنجان القهوة.
فوائد القهوة التركية
– تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم مما يحسن من صحة القلب.
يحفز عمل المسكنات.
– يحسن حركة الأمعاء.
– مفيد على مستوى البشرة ويعمل على تصفية الذهن وزيادة التركيز والانتباه.
أضرار القهوة التركي
– حالة الإفراط في تناولها، يمكن أن تزيد من ضربات القلب ورفع ضغط الدم.
– قرحة المعدة والارتجاع.
– زيادة احتمالية الإصابة بالصداع النصفي.
– تقليل نسبة الخصوبة لدى النساء.
– تمنع امتصاص المعادن مثل الحديد من الغذاء.
اضرار الإسبريسو
1- قد تسبب التوتر وعدم الارتياح والقلق.
2- تناولها بكثرة قد يرفع مستويات الأدرينالين في الدم.
3- اضطرابات في هرمون الأستروجين لدى النساء والمرتبط بسرطان الثدي والمبيض.