أحيانا يجهل بعضنا الفرق بين القهوة المانو والمظبوط وقد يكون الفرق بسيط جدا ولكل لكل منهم مذاق وطعم مختلف.
وكذلك لكل طريقة تحضير طرق مختلفة وأنواع عديدة سنتعرف عليها من خلال هذا المقال، حتي نتعرف على كل نوع على حده.
ولكل تعرف الفرق بين القهوة المانو والمظبوط سوف نوضحه لكم من خلال السطور التالية بكل سهولة ويسر.
الفرق بين القهوة المانو والمظبوط
ويعتبر الفرق بين القهوة المانو والمظبوط بسيط جدا، حيث أن القهوة المضبوط عبارة عن ملعقة بن بالإضافة إلى ملعقة سكر.
أما القهوة المانو فهي عبارة عن ملعقة بن بالإضافة إلى ملعقة ونصف من السكر، والقهوة على الريحة نصف ملعقة فقط سكر وملعقة بن.
طريقة عمل القهوة مظبوط
المقادير
-معلقة بن
–ملعقة سكر
–مقدار ماء مناسب
طريقة التحضير
في البداية عندما ترغب في تحضير فنجان قهوة يجب وضع القدر المناسب من البن والسكر في الكنكة مع فنجان من الماء.
ثم ضعي الكنكة على نار هادئة وقلبي حتى تذوب المكونات، ثم اتركي القهوة تسخن قليلاً ثم قلبي مرة أخرى.
يرجي العلم أن خطوة تقليب القهوة هي الأساسية في تحضيرها، فيجب أن يكون التقليب برفق حتى لا ينفصل البن عن الماء.
ويعتمد تسوية القهوة على تلك المرحلة والتي ستؤثر على قوام وطعم القهوة فيما بعد.
كما يكمن سر نجاح وش القهوة في تسويتها على نار هادئة، ويجب أن تنتظري حتى يبدأ الوجه في التجمع بعدها احرصي على رفع الكنكة من على النار حتى لا تدخل القهوة في مرحلة الغليان فهذا سيجل الوجه يغلي ويختفي.