ننشر لكم طريقة عمل النجرسكو حيث تعتبر من الوجبات المفضلة لدى الكثير من أفراد العائلة لطعمها اللذيذ.
كما تساعد المكرونة النجرسكو على الشعور بالدفء خلال فصل الشتاء، ولا تستغرق الكثير من الوقت.
وتعتبر النجرسكو وصفة اقتصادية وغير مكلفة مادياً، ويحرص الكثير على تحضيرها، وسنقدمها لكم بوصفة الشيف فاطمة عبد المنعم.
طريقة عمل النجرسكو
وخلال السطور التالية سنرصد لكم طريقه عمل النجرسكو في خطوات سهلة وبسيطة وبمكونات سهلة واقتصادية.
المكونات
400-جرام من المكرونة الاسباجيتي أو الشرايط.
بصلة مفرومة.
شرائح فلفل ألوان.
250-جرام من شرائح الدجاج.
لتر حليب.
5 ملاعق كبيرة دقيق.
2 مكعب زبدة.
كوب جبنة مشكلة مكونة من موتزاريلا وشيدر.
ملح وفلفل أسود وتوابل.
طريقه التحضير
في البداية يجب بتحضير المكرونة وسلقها عن طريق وضعها في ماء ساخن مع ملعقة كبيرة من الملح وتصفيتها جيداً .
ضع قطع الدجاج في مقلاة على نار، وأضف القليل من الزبدة والبصل مع التقليب لمدة دقيقة ثم إضافة قطع الدجاج بعد تقطيعها بطريقة مناسبة على حسب الرغبة.
أضف الفلفل الألوان والملح والتوابل وتركه لمدة 10دقائق ثم رفعه من على النار.
طريقة تحضير البشاميل
أضف الزبدة والدقيق في وعاء وقلب المكونات لمدة دقيقة، ثم أضف الحليب بالتدريج مع التقليب للحصول على بشاميل كريمي .
ثم جهز صينية وأضف طبقة من المكرونة ثم إضافة طبقة من قطع الدجاج، وطبقة أخرى من المكرونة، والبشاميل، والجبنة،
أدخل الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم ساخنة، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً