يبحث عدد كبير من ربات البيوت عن طريقة عمل الجلاش الحلو حيث يعتبر من أشهر الحلويات الشرقية والتي تستحوذ على اهتمام الملايين.
زبين الحين والآخر تهتم السيدات بطريقة عمل الجلاش بأنواعها، سواء حلو او حادق بحيث يكون هناك وصفات جديدة تلقى إعجاب أفراد الأسرة.
وخلال السطور التالية سنرصد لكم طريقة عمل الجلاش الحلو الجلاش بحشو، والجلاش الحلو بالكنافة، حيث لا تستغرق وقت طويل.
طريقة عمل الجلاش الحلو
وعن طريقة عمل الجلاش الحلو بأنواعها، ففي هذا التقرير سنعرض أكثر من طريقة عند عمل الجلاش الحلو.
المقادير
لفة من الجلاش
كوب من السمن
كوب من جوز الهند مبشور
2 ملعقة من السكر
مكسرات المبشورة.
شربات
خطوات تحضير جلاش حلو سادة
ندهن الصينية بالزيت ويوضع رقائق الجلاش كل 2 ورقة فوق بعضها ويدهن السمن ويوضع جوز الهند ويتم عمل طبقة ثانية من الرقاق، وبعدها طبقة من السكر والمكسرات.
يتم عمل رول أو شكل اسطواني من الجلاش ويقطع على هيئة أصابع بالتساوي.
تدهن الصينية بالسمن وتوضع الجلاش فيها ويدهن الوجه مرة ثانية، وندخل الجلاش الفرن لمدة 20 دقيقة، ويوضع عليها الشربات السخن.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالكنافة
تعتبر وصفة رائعة، وعادة ما تكون ضمن حلويات شهر رمضان المبارك، وفهناك الكثير من الأماكن التي تقدم الكنافة في غير موسم شهر رمضان، خاصة في الأسواق الشعبية.
المقادير
لفة من الجلاش
وأيضا كوب من السمن
وكذلك شربات
ويضاف إليهم زيت
وأيضا ¼ كيلو من الكنافة
وكذلك 4 معالق من جوز الهند الناعم
ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير
في البداية ضع قطعة من السمن في مقلاة ويوضع عليها الكنافة المقطعة مع التقليب إلى حين يصبح لونها ذهبي.
ثم توضع الكنافة في وعاء أخر وعليه جوز الهند و4 معالق شربات والقرفة، وتدهن الصينية بالسمن ويوضع داخلها رقائق الجلاش ويوضع الحشو بشكل طولي.
ضع طبقة من الجلاش فوق الحشو وتدهن بالسمن، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقائق على درجة حرارة 180 درجة، ويسقى بالشربات.