طريقة عمل الكفتة المقلية في الزيت هذا ما يبحث عنه العديد من ربات البيوت، حيث يبحثون عن طرق مختلفة لعمل الكفتة.
وتعتبر الكفتة بشكل عام من الأكلات التي تحظي باهتمام كبير من كل أفراد الأسرة وخاصة الأطفال الذين يحبون المشويات.
وعن طريقة عمل الكفتة المقلية في الزيت سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية سنرصد لكم أيضا مكوناتها لعمل أحلي كفتة.
طريقة عمل الكفتة المقلية في الزيت
وحول طريقة عمل الكفتة المقلية في الزيت في المنزل، فهي تحتاج إلى زيت ، شراء لحم بلدي، حيث يُفضل البلدي عن المستورد، لقيمته الغذائية العالية.
المقادير
كيلو لحم مفروم بلدي بنسبة دهون لا تتعدى الـ 10%.
كوب من البقدونس المفروم.
فرم بصلة ناعم وتصفيته من الماء جيدا.
فلفل أسود.
ملعقة من البهارات الكفتة.
ملعقة صغيرة من الملح.
زيت كثير من أجل القلي.
طريقة التحضير
في البداية يوضع البصل المفروم بدون ماء على اللحم المفروم مع عجنه جيدا، ثم يوضع البقدونس المفروم مع البهارات والملح والفلفل طعلى الكفتة وفرمها.
ثم توضع الكفتة في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة قبل التحمير، ويتم تشكيل الكفتة وإشعال البوتاجاز على الزيت حتى يغلي.
توضع الكفتة حتى تحمر من جميع الجهات، وتُوضع على طبق به مناديل مطبخ من أجل التخلص من الزيت الزائد في الكفتة.
ثم يُوضع على الكفتة البقدونس، وتُقدم بجانب مكرونة بالصلصة، أو مكرونة بالبشاميل، أو سندوتشات بالطماطم وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً