تتنوع طريقة عمل البان كيك ويمكن عملها بأكثر من طريقة، حيث تعتبر من أسهل الوصفات التي يمكن عملها في المنزل.
ومن بين الوصفات التي عملها اخترنا لكم طريقة عمل البان كيك للشيف فاطمة أبو حاتي، وهي شيف مصرية لها العديد من المتابعين حول العالم.
وعن طريقة عمل البان كيك وطريقة تحضيرها بوصفتها الخاصة، سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية.
طريقة عمل البان كيك
المقادير
كوب لبن.
كوب دقيق.
بيضة.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة باكينج بودر.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
ملعقتين زبدة مذابة.
زبدة لدهن الطاسة.
كريم شانتيه مخفوق.
شوكولاتة خام مذابة.
فواكه.
طريقة التحضير
في البداية أحضر الخلاط الكهربائي وضع به الحليب والبيضة والخل والفانيليا والسكر.
قم بخلط المكونات واضف الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح والزبدة المذابة، واخفق المكونات مرة أخرى.
سخن الطاسة المدهونة زبدة، ثم ضع كمية قليلة من خليط البان كيك في منتصف الطاسة ويترك مدة 3 دقائق لينضج.
قلب البان كيك على الجانب الآخر وتكرر نفس الخطوة مع باقي العجينة، ثم زين قرص البان كيك بالكريم شانتيه ثم يوضع فوقه فطيرة أخرى من البان كيك.
غطس البان كيك في صوص الشوكولاتة ويرص على طبق مسطح، تكرر نفس الخطوة الباقي، وبعد أن يتماسك الصوص على الفطائر يتم تقديمها للأطفال.
طريقة عمل البان كيك في الخلاط
المقادير
كوب دقيق.
كوب حليب.
ملعقتين زبدة مذابة أو زيت.
ملعقة متوسطة باكينج بودر.
بيضة.
رشة ملح.
خطوات عمل البان كيك في الخلاط
ضع الحليب والبيضة والزيت في وعاء الخلاط ويتم الخفق، ثم أضف الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح ويعاد الخفق مرة لتمتزج المكونات.
سخن الطاسة بعد مسحها بالقليل من الزيت، وضع ربع كوب من مقدار البان كيك في الطاسة.
تترك فطيرة البان كيك مدة 3 دقائق حتى تنضج ويتم تقليبها على الجانب الأخر مدة دقيقة واحدة .
كرر نفس الخطوة حتى الانتهاء من كمية العجين ثم يتم التزيين بطرق مختلفة وفقا للمتاح في المنزل.
اقرأ أيضاً