ننشر لكم طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتي 2024 حيث تعتبر البسمتي من الأكلات المميزة والشهية ويقبل عليها الكثيرين .
والكبسة معروفة في المطابخ العربية، ويسعي العديد من ربات البيوت إلي إضافة نكهات وتكات لزيادة الإقبال عليها.
وعن طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتي 2024 سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية، ويمكن تقديمها دائمًا في العزائم والولائم الكبيرة.
طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتي 2024
ومن خلال السطور التالية، نستعرض لكم خطوات وطريقة تحضير كبسة اللحم من خلال خدمة يقدمها على مدار اليوم.
المكونات
– 2 ملعقة كبيرة سمن.
– مقدار 2 كوب أرز بسمتي.
– 2 حبة جزر مفروم.
– قرن فلفل حار أخضر أو أحمر، ويكون حسب الرغبة.
– حبة فلفل أخضر حلو مفروم.
– بصلة مفرومة.
– ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
– نصف ملعقة صغيرة من اللحم أو على حسب الرغبة.
– وضع بهار الكبسة المطحون.
– نصف كوب من المكسرات أو على حسب الرغبة.
– كيلو من اللحم.
– بصلة كاملة لسلق اللحم.
– وضع بهار كبسة على اللحم.
– ملعقة كبيرة من السمن.
– وضع الملح حسب الرغبة.
– 4 فصوص من الثوم.
– ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
– 2 قرن فلفل حار مفروم.
– ملعقتين كبيرتين من الماء.
– نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل كبسة اللحم
في البداية يتم وضع ملعقة من السمن في القدر، ثم وضع قطع اللحم والتقليب حتى تكتسب اللحمة اللون البني.
وبعد ذلك أضف الملح والبهارات والبصلة ، والتقليب لمدة 3 دقائق، وضع اللحم في الماء الساخن، واغلق القدر وتركه لمدة تصل إلى ساعتين حتى تنضج اللحمة.
ثم في قدر آخر نضع الفلفل بدون تقطيع، والفلفل الأخضر والجزر المقطع، والتقليب حتى يذبل الخضار.
نأخذ 3 أكواب من مرقة اللحمة التي نضجت، ووضعها فوق إناء الأرز والخضار، وعندما تغلي نضع الأرز، ونعطي الإناء وتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
وفي النهاية يوضع الأرز في طبق التقديم وتوزع قطع اللحم، ويمكن تزينها بالمكسرات المحمصة، وتقدم مع السلطة أو اللبن أو الدقوس.