ننشر لكم طريقة عمل المخاصى الضانى 2024 حيث أننا نعيش الآن أيام عيد الأضحى المبارك الذي نأكل فيه حلويات الأضاحي بشكل عام.
وفي هذا السياق، تعد أكلة المخاصي والكبدة والممبار والفشة، من الأكلات التي يعشقها أفراد الأسرة وخاصة في الأعياد والمناسبات.
وعن طريقة عمل المخاصى الضانى 2024 وبما أننا نحتفل بعيد الأضحى المبارك لعام 2024، نرصد لكم طريقة المخاصي بكل سهولة.
طريقة عمل المخاصى الضانى 2024
المكونات
قطعتان من المخاصي الضاني.
ثلاث ثمرات من الطماطم مقطعة مكعبات.
بصلتان كبيرتان مقطعين شرائح.
2 فص ثوم مفرومين.
ثمرتان من الفلفل الحار.
معلقة صغيرة ملح.
ملعقة فلفل أسود صغيرة.
حبهان.
ورق لورا.
طريقة عمل المخاصي
في البداية نقوم بغسل المخاصي بالملح والخل ، ثم نغسلهما ونقطعهما إلى حلقات ونزيل غطاء الجلد الخارجي.
والخطوة الثانية، نقوم بتجهيز مقلاة ونضع فيها بعض الزيت ونضعها على النار، ونعطي الخصيتين لصدمة فقط.
وفي الخطوة الثالثة، نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الزيت والبصل المفروم والثوم ونقلب حتى يذبل البصل ويأخذ لوناً ذهبياً فاتحاً.
طريقة عمل المخاصى الضانى 2024
والخطوة الرابعة نقوم بتنضيف الخصيتين ونرش قليلًا من الفلفل والهيل والملح والكمون المطحون، ونحمرها ونضيف الفلفل الحار.
والخطوة الخامسة يتم فيها إضافة الطماطم ونتركها على النار حتى تغلي ،ونتركه لمدة عشر دقائق على نار خفيفة حتى ينضج.
وفي النهاية نقدم الوجبة في طبق تقديم كبير ونزينه بقليل من البقدونس المفروم، ويمكن تقديم سلطة خضراء وطحينة بجانبه.
طريقة عمل المخاصي
وهناك طريقة أخرى لعمل طريقة عمل المخاصى الضانى 2024 حيث بعد أن تقومي بغسل المخاصي وتنزعي الجلد عنها قومي بتقطيعها مكعبات صغيرة.
ثم سخني زيت نباتي في طاسة قلي وضعي بها المخاصي، وأضيفى لها الليمون والفلفل والبصل والخل والفلفل الأسود.
وفي النهاية قلبي الطعام وبعد دقيقة أضيفي الطماطم واتركيه ، وبعدها ضعي رشة من الملح، ويمكن إضافة السلطة الخضراء والطحين بجانب المخاصي.
اقرأ أيضاً