ننشر لكم طريقه عمل البيتي فور حيث ترغب كثير من السيدات في عمل أصناف مختلفة من الحلوي المنزلية وعدم شرائها من المحلات التجارية باهظة الثمن.
ويعتبر طريقه عمل البيتي فور من الوصفات التي ترتبط عادة بالمواسم فهي عادة ما يرتبط عملها بعيد الفطر المبارك.
وعن كيفية إعداد الكعك والبسكويت والبيتي فور وغيرها من الحلويات، سوف نوضحها لكم إذ تفضل الأسر المصرية تناولها عقب صلاة عيد الفطر المبارك.
طريقه عمل البيتي فور
وعن طريقه عمل البيتي فور سوف نستعرضها لكم في التقرير التالي، وفق ما أوضحته الشيف نجلاء الشرشابي في عدد من برامجها.
مقادير البيتي فور
3 أكواب دقيق.
رشة ملح.
كوب سمنة.
كوب سكر بودرة.
بيضتان.
3 باكو فانيليا.
ملعقة كبيرة كاكاو.
حشو البيتي فور
مربى.
شوكولاتة سائحة.
فورماسيل.
جوز هند.
فول سوداني.
طريقة عمل البيتي فور
أولا تُخفق السمنة بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف السكر البودرة ويقلب جيدا، ثم تضيف البيض والفانيليا، والدقيق ورشة الملح.
ويتم تقسيم العجينة لجزأين، ويُخلط جزءًا منها مع الكاكاو، ثم يوضع خليط البيتي فور بالكاكاو في الماكينة ويُشكل في صينية.
وأخيراً يُوضع في الفرن حتى تمام النضج، ويترك ليبرد، ثم يلصق البيتي فور بالمربى ويُغمس في الشوكولاتة وجوز الهند أو السوداني المجروش.
طريقة عمل البيتي فور بالزبدة
1 كوب زبدة
½ كوب سكر بودر
بيضة كاملة
2 صفار بيضة
ملغقة صغيرة فانيليا
كوبان من الدقيق
بيتي فور الشوكولاتة
½ كيلو زبدة
175 جرامًا من السكر البودرة
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
600 جرام دقيق
25 جرامًا من الكاسترد البودرة
50 جرامًا من الكاكاو الخام
طريقة عمل البيتي فور بالزبدة
يتم خلط الزبدة مع السكر في العجان حتى يصبح القوام كريميًا، ثم يضاف البيض بشكل تدريجي ويقلب مع الدقيق تدريجيًا حتى يتشكل عجين.
ويتم وضع العجين في كيس حلواني، ويُشكل البيتي فور في الصاج، ويُخبز في الفرن حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاً