طريقة تحضير المهلبية في وقت قياسي لا يتجاوز الـ 15 دقيقة من الاكلات التي تحرص كل ام على تقديمها لأسرتها، وتعد المهلبية من الحلويات الشهيرة داخل مصر، وتقوم السيدات بتحضيرها في الأعياد والمناسبات دون تكلف في المواد المستخدمة، وتتميز المهلبية بفوائدها العديدة التي لا حصر لها لاحتوائها على مواد غنية بالكالسيوم مثل اللبن، كما انها تقدم للأطفال والكبار.
طريقة عمل المهلبية باللبن
المقادير
– كيلو لبن.
– 8 ملاعق سكر أبيض.
– 4 ملاعق نشا.
– ماء بارد.
– مكسرات صغيرة الحجم.
– قرفة ناعمة حسب الرغبة.
طريقة تحضير المهلبية:
– قومي بوضع 4 ملاعق نشا في نصف كوب ماء وذوبيهم جيدا.
– احضري وعاء كبير على النار واضيفي إليه الحليب حتى يغلى.
– ضعي السكر وخليط النشا على بعضهم البعض حتى يثقل القوام.
– ومع التقليب الجيد قومي بغلق النار على مكونات المهلبية.
– احضري أطباق صغيرة الحجم.
– ضعي مكونات المهلبيه في الأطباق وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
– قومي بتزيين المهلبية بالمكسرات والقرفة حسب الرغبة، عند التقديم.
طريقة تحضير مهلبية الشامية
المقادير:
– كيلو لبن.
– نصف كوب نشا.
– 1 كوب سكر أبيض.
– ربع كوب ماء ورد.
– 3 حبات مستكة صغيرة.
– لبن بودر.
– فانيليا.
– قرفة ومكسرات حسب الرغبة.
طريقة تحضير مهلبية الشامية:
– ضعي السكر في وعاء كبير على النار، مع اللبن المجفف والمستكة والنشا واللبن كامل الدسم، مع التقليب الجيد.
– اضيفي الفانيليا مع خلط المكونات مع بعضها البعض بالتقليب.
– مع التقليب المستمر يصبح القوام سميك.
– ضعي المكونات في أطباق صغيرة الحجم.
– ادخلي الاطباق في الثلاجة حتى أن تبرد.
– قومي بتزيين المهلبية بالمكسرات والقرفة.
طالع أيضاً المزيد