ننشر لكم في خطوات سهلة طريقة عمل لسان عصفور بالدجاج حيث تعتبر من الأطباق التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لا يقاوم.
كما تعتبر شوربة لسان العصفور من أهم وأشهر الشوربات التي تقدم غالبا بجانب الأرز والفراخ أو اللحم.
طريقة عمل لسان عصفور بالدجاج
وعن طريقة عمل لسان عصفور بالدجاج سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
ونقدم لكم تلك الوصفة على خطى الشيف غادة التلي، التي قدمتها عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”.
مقادير لسان عصفور بالدجاج
3 صدر دجاج
ملح
فلفل
ملعقة بودرة ثوم
ملعقة بودرة بصل
ملعقة صغيرة بابريكا
2 فص ثوم مفروم
زيت زيتون
2 كوب لسان عصفور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب بازيلا وجزر
بصل مفروم
مكعب مرق
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
رشة فلفل أحمر مجروش
طريقة تحضير لسان عصفور
في البداية يتم دق صدر الدجاج ونتبله بزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم والبصل والثوم المفروم.
يترك بالثلاجه لمدة ساعة ثم بمقلاة نضع الزبدة وزيت الزيتون ونحمر الدجاج من ونأخذها جانبا.
وبنفس المقلاة نضع زيت زيتون والبصل حتى يتحمر ثم نضع البازلاء والجزر ونضيف لسان العصفور ونضع الملح والفلفل ومكعب المرق ونقلبهم.
نضع الماء وعند الغليان نغطيه ونتركه على نار هادئة حتي تمام النضج، وبعد الاستواء يزين بالبقدونس والفلفل الأحمر المجروش ويقدم بالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً