طريقة عمل مكرونة بالجبنة والقشطة من الطرق السريعة والمبتكرة التي يحبها العديد من الأسرة، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ والرائع.
وفي هذا السياق، تعتبر المعكرونة بالجبنة والقشطة، من وصفات المطبخ الإيطالي، وهي من الوصفات السهلة والبسيطة كما أنها غنية بالقيمة الغذائية العالية.
طريقة عمل مكرونة بالجبنة والقشطة
وعن طريقة عمل مكرونة بالجبنة والقشطة سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
ونقدم لكم تلك الوصفة على خطى الشيف سنان بطرس، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي لحوالي 4 أشخاص.
مقادير مكرونة بالجبنة والقشطة
مكعب مرقة دجاج
500 جرام معكرونة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
4 صدور دجاج مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات مشكلة
كوب فطر مقطع
1 فلفل رومي مقطع
بصلة أخضر مقطع
½ كوب قشطة
½ كوب جبن سائل
2 ملعقة مايونيز
كوب جبن شيدر مبشور
بقدونس للتزيين
طريقة المكرونة بالجبنة والقشطة
في البداية نضع كمية من الماء في قدر على النار، ثم نضيف مكعب مرقة دجاج وننتظر حتى يغلي.
أضف المكرونة، ونتّركها مع التقليب المستمر حتى تسّلق، ثم نصفّيها ونتّركها جانبًا.
نضع الزيت على النار، ثم يضاف البصل المفروم والثوم المفروم، ونقلّب حتى يذّبل، ثم يضاف شرائح الدجاج، الملح، البهارات المشكلة حتي تنضج.
أضف الفطر، الفلفل والبصل الأخضر، ولعمل الصوص نمّزج في بولة كل من القشطة، الجبن السائل والمايونيز.
أضف المكرونة المسلوقة إلى مزيج الصوص ونقلّبهم حتى يتجانسا، ثم نضع مزيج المكرونة في صينية الفرن، ونرشّ على الوجه الجبن الشيدر.
ادخل الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة، ونقدّمها ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل البان كيك فاطمة أبو حاتي