>> القاضي: مصر لديها مقومات التوسع في الإنتاج بكميات اقتصادية وتعظيم القيمة المضافة من هذه المنتجات
أكد الدكتور أمجد القاضي مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي بوزارة الصناعة أهمية قطاع النباتات الطبية والعطرية، حيث تشتهر مصر بإنتاج وتصدير العديد من أصناف النباتات الطبية والعطرية والاعشاب والتوابل والزيوت العطري و والتي يتركز معظم إنتاجها بمحافظات الصعيد، مؤكدا علي أهمية تضافر الجهود للعمل علي تحديث وتأهيل المزارع ومحطات التعبئة والمصانع والربط مع البحث العلمي وتشجيع الابتكار وانشاء علامة تجارية موحدة، وبهذا يكون هذا المهرجان هو حجر الزاوية لانه ض بهذا القطاع وزيادة قدرته التنافسية.
وأضاف «القاضي»، في كلمته نيابة عن وزير الصناعة والتجارة ان مصر تعد أيضا من أكبر مصدري النباتات الطبية والعطرية ولدينا فرص لزيادة هذه الكمية في ظل الاتجاه العالمي لاستهلاك ذات القيمة الغذائية والصحية والعلاجية المرتفعة، موضحا ان النباتات الطبية والعطرية تدخل في العديد من الصناعات العذائية والصيدلانية والدوائية والعطرية ومستحضرات التجميل، ولدي مصر المقومات التي تتيح التوسع في الإنتاج بكميات اقتصادية ولا سيما الانتاج العضوي، وتعظيم القيمة المضافة.
واوضح مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي أن وزارة التجاري تولي هذا القطاع الكثير من الاهتمام، وقامت الوزارة ممثلة في مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي بإنشاء أول وحدة لتعقيم النباتات الطبية والعطرية منذ عام ٢٠٠٨ تعمل بالبخار تحت تفريغ لضمان كفاءة عملية التعقيم مع الحفاظ علي القيمة الغذائية والخصائص الحسية، حيث أسهمت الوحدة في زيادة القدرة التنافسية للقطاع، الي جانب تقديم خدمات الدعم الفني وتأعيل المحطات والمصانع لشهادات الجودة العالمية.
وأشار «القاضي»، إلي أن النسخة الثانية من مهرجان النباتات الطبية والعطرية بمحافظة الفيوم تستهدف إلقاء الضوء علي القطاع وتوثيق الروابط وتوحيد الجهود وتعزيز التعاون وتبادل الخبرات والترويج للمنتجات ومناقشة التحديات واقتراح الحلول لها، وندعو الجميع الي استثمار هذا الحدث الهام وتجمع الخبراء في كافة حلقات سلسلة القيمة لوضع ملامح استراتيجية قومية وخارطة طريق لتطوير القطاع.