طريقة عمل صدور الدجاج المشوية من الطرق السريعة والسهلة التي تحبها كل أفراد الأسرة، كما أنها صحية ومشبعة.
وفي حقيقة الأمر، هناك العديد من الطرق لإعداد الدجاج، ولكن يفضل الكثيرون من العائلة صدور الدجاج لأنها خالية من الدهون كما أنها خفيفة على المعدة.
وخلال السطور التالية نستعرض طريقة صدور الدجاج، بمكونات خفيفة على ويمكن تقديمها مع الخضراوات أو الأرز الأبيض
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية
وعن طريقة عمل صدور الدجاج المشوية سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
المكونات
ملعقة كبيرة سكر بني معبأة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة زعتر.
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة ثوم.
نصف ملعقة مسحوق البصل.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة من مسحوق الفلفل .
4 صدور دجاج كبيرة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
2 فص ثوم مفروم.
2 ملعقة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
في البداية يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم باستخدام مطرقة اللحم اطرقي كل صدور الدجاج، وتأكد من أن الشرائح كلها بنفس السُمك لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
أمزج السكر والبابريكا والملح والمساحيق والفلفل الحار، ثم غلف صينية الخبز بورق الألومنيوم، وننقل الدجاج إلى المقلاة، يرش الزيت ويفرك التوابل في كل مكان حتى يغطيها بالتساوي.
ضعي الدجاج في فرن محمى لمدة 16-18 دقيقة، يجب أن تكون ذهبية اللون وذات حواف واضحة.
ازل ورق الألومنيوم، وشويها على نار عالية خلال آخر 2-3 دقائق من الطهي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
-نخرج الصينية من الفرن، وننقل الدجاج إلى أطباق التقديم ونتركها ترتاح قبل التقديم، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل الكريب الحادق