ننشر لكم طريقة عمل المكرونة السباجيتي مع اللحم حيث يبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة سهلة ومبسطة لعملها في المنزل.
وفي حقيقة الأمر، تعتبر المكرونة الاسباجيتي مع كرات اللحم من وصفات المطبخ الإيطالي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.
طريقة عمل المكرونة السباجيتي مع اللحم
وعن طريقة عمل المكرونة السباجيتي مع اللحم سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
ونقدم لكم هذه الوصفة على خطى الشيف سنان بطرس،وهي من الاكلات الإيطالية، ويمكن تحضيرها في أقل من ساعة، وتكفي لحوالي 4 أشخاص.
المقادير
شريحة خبز الساندويتشات
مفروم
8 أوقية ستيك لحم الخاصرة
بصلة متوسطة مفرومة
مشروم بورتوبيللو
4 فصوص ثوم مفرومة
¼ كوب أوراق بقدونس طازجة
1 بياض بيض كبير
ملح كوشر
فلفل أسود
جوزة الطيب
2 ملعقة زيت
عبوة طماطم معلبة
½ كوب مرق لحم
باقة ريحان طازجة
3 أغصان زعتر طازجة
8 أونصات إسباجيتي
بارميزان للتقديم
طريقة التحضير
في البداية يتم طحن خبز الشطيرة في معالج الطعام لتتشكل لديك فتات خشنة، ثم يضاف اللحم البقري، والبصل، المشروم، والثوم، البقدونس وبياض البيض.
ونتبل المزيج بالملح والفلفل وجوزة الطيب؛ ثم نخفقهم مرة أخرى ليصبح القوام ناعماً ومتجانساً.
نقسم المزيج إلى حوالي 20 كرة ثم نضعها على صحن، ثم في قدر، نسخني الزيت على ويضاف الثوم المتبقي والبصل.
ثم يتم التحمير، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح كلاً منهما طرياً، وتضاف الطماطم والمرق ونقلب جيداً.
نربط عيدان الريحان والزعتر معاً، ويضاف حزمة الأعشاب إلى مزيج الطماطم، ونستمر في الطهي على مع التحريك، لمدة 20 دقيقة.
أضف كرات اللحم لمزيج الطماطم، ونتركها على نار خفيفة حتى ينضج اللحم بشكل جزئي، حتى ينضج اللحم تماماً.
نطهي المعكرونة في ماء مغلي مملح، ونقدم كرات اللحم بالصلصة فوق السباجيتي، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً