طريقة عمل البيتزا بالفراخ والجبنة فى المنزل من الوصفات التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت، حيث تعد من الوصفات السهلة والخفيفة التي يحبها الكثيرين.
وفي هذا السياق، تعد البيتزا من الأكلات الأكثر شعبية، ودائمًا ما تسعي الأمهات لتحضيرها بطرق مبتكرة فى المنزل وبطريقة تضاهى مذاقها فى المطاعم الكبيرة.
طريقة عمل البيتزا بالفراخ والجبنة
وعن طريقة عمل البيتزا بالفراخ والجبنة فى المنزل حيث تضمن نظافتها وسلامتها وأنها أكثر أماناً من المطاعم.
مقادير عجينة البيتزا
2 كوب دقيق
ملعقة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– نصف كوب من الماء
طريقة عجينة البيتزا
في البداية نحضر كوب من الماء الدافئ ونضيف الخميرة والسكر ونقلبهم ونتركهم 10 دقائق.
ثم نحضر إناء ونضع الدقيق والحليب والزيت والملح ونقلبهم، ثم نضيف الماء الدافئ بالخميرة على الدقيق مع التقليب حتى تصبح لدينا عجينة قابلة للتشكيل.
ثم تترك العجينة لترتاح قبل أن نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونبدأ تحضير البيتزا.
مكونات الصلصة
3 ملاعق معجون الطماطم
بصلة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
3 فصوص ثوم مهروس
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل صلصة البيتزا
نحضر إناء ونملأ ثلثيه بالماء ونضيف إليه الملح ثم نتركه يغلى، ثم نضيف معجون الطماطم مع باقى المكونات فى الإناء ونقلبهم، ثم نضيف التوابل المفضلة ونقلب الخليط.
طريقة عمل البيتزا بالفراخ
قطع دجاج
شرائح من البصل
10 فصوص ثوم
ربع ملعقة ريحان
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة ملح
ملعقة فلفل
نصف كوب جبنة موزاريلا
فلفل رومى شرائح
ربع كوب بقدونس
قطعتان من صدور الدجاج مقطعة
طريقة عمل البيتزا بالفراخ
في البداية افردى عجينة البيتزا فى صينية مناسبة تدخل الفرن، ثم وزعى الصلصة على بشكل كامل.
أضيفى طبقة من شرائح البصل تليها شرائح الفلفل الرومى، ثم أضيفى شرائح الدجاج ثم الريحان والجبن.
ضعى كمية وفيرة من العجين على الحواف وادهنيها بزيت الزيتون، ثم ادخلى الصينية فى الفرن وانتظرى حتى ينضج العجين وتصبح جاهزة للتقديم .
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل البيتزا فاطمة أبو حاتي