ننشر لكم وصفات اكل سريعة لا تستغرق الكثير من الوقت ويمكن إعدادها بسهولة داخل المطبخ وتكون في نفس الوقت صحية ومفيدة.
ونقدم لكم أهم وصفات الأكل السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل خلال السطور التالية.
وصفات اكل سريعة
في البداية تأتي وجبة الأرز بالفراخ في حلة واحدة من ضمن وصفات اكل سريعة حيث يمكن تحضيرها وتقديها بجانب الشوربة والسلطة الخضراء، لتكون وجبة متكاملة.
المقادير
3 أكواب من الأرز المصري.
نصف كيلو صدور فراخ.
بصلة مفرومة.
ملعقة سمنة أو زبدة.
ملعقة زيت ذرة.
ملعقة ثوم مفروم.
ملعقة كاري.
ملعقة كركم.
ربع ملعقة قرفة.
ربع ملعقة زنجبيل.
ملح.
3 أكواب ماء مغلي.
طريقة التحضير
في البداية يتم تقطيع صدور الفراخ متوسطة الحجم، ثم توضع الحلة على النار وبها السمنة وتشوح الفراخ حتى تأخذ اللون الأبيض.
تتبل بالملح والفلفل والكركم والكاري والزنجبيل والقرفة والثوم وتقلب لمدة 5 دقائق، ثم يوضع البصل ويشوح مع الفراخ حتى يذبل.
أضف الأرز ويشوح مع المقادير في الحلة، واضف الماء المغلي، وتقلب وتترك حتى الغليان، ثم توضع على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويصبح مفلفلا.
المكرونة بالخضار
المقادير
كيس مكرونة.
كوب من الكوسة المقطعة دوائر.
كوب من البسلة الخضراء.
كوب من الفاصوليا الخضراء.
كوب من الفلفل الألوان.
ملعقة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة زعتر .
بقدونس مفروم .
ملعقة زيت ذرة.
الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
في البداية قم بسلق المكرونة في ماء مغلي وملعقة من الملح وتترك حتى تنضج، ثم تصفى ، مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق .
ضع المقلاة على النار وبها الزيت ويضاف لها الكوسة وتشوح جيدا، ويضاف البسلة والفاصوليا والفلفل والثوم وتقلب الخضروات .
-تتبل الخضروات بالملح والفلفل والزعتر 4 دقائق، يضاف لها المكرونة المسلوقة وتقلب معها.
أضف ماء سلق المكرونة إلى المقلاة وتترك المكرونة ثلاث دقائق ثم تقدم في الأطباق وتزين بالبقدونس.
بطاطس محشوة باللحم المفروم،
المقادير
نصف كيلو بطاطس صغيرة الحجم.
ربع كيلو طماطم مقشرة ومفرومة .
نصف كيلو لحم مفروم.
بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
4 فصوص ثوم مفرومة.
بقدونس طازج مفروم.
3 ملاعق زيت.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
ملعقة زبدة.
البهارات السبعة.
كبابة صينية.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
ضعي اللحم والبصل ونصف كمية الثوم، وقلبي على نار متوسطة، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهارات، وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
اتركي اللحم على نار هادئة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم وتجف السوائل، ثم قشري البطاطس واحفريها من الداخل، حتى يُصبح سمكها رفيعًا.
ضعي الزبد وملعقة كبيرة من الزيت واتركيهما حتى يذوب الزبد، ثم أضيفي باقي الثوم وقلبي وأضيفي الصلصة والطماطم والملح والفلفل، حتى يغلي.
غطي القدر واتركي الصلصة على النار 20 دقيقة، وسخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
سخني باقي الزيت وشوحي البطاطس، ثم يتم حشوها باللحم، ورصيها في صينية وصبي الصلصة فوقها وغطيها بالفويل.
ضعي الصينية في الفرن 35 دقيقة، وأزيلي الفويل وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً