طريقة عمل البيتزا بالفراخ من الوصفات التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت الراغبين في عمل أكلة مختلفة لأفراد الأسرة.
وفي حقيقة الأمر، تعتبر البيتزا بالفراخ واحدة من الوجبات الأكثر شعبية، وتحظى بشعبية كبيرة ويعشقها الجميع وخاصة الأطفال الذين يحبونها بكل أنواعها وحشواتها.
ورغم أن جذور البيتزا تعود إلى إيطاليا، إلا أنها استوطنت وأخذت في الانتشار بشكل في المطبخ المصري وأصبحت جزء من تقاليده الغذائية.
طريقة عمل البيتزا بالفراخ
وتعتبر طريقة عمل البيتزا بالفراخ من الطرق السريعة والسهلة ومن أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها للعائلة، والخيار المفضل لأفراد الأسرة.
عجينة البيتزا بالفراخ
3 كوب الدقيق
كوب وربع ماء
3 ملاعق صغيرة زيت
ملعقة صغيرة الملح
ملعقة صغيرة لبن بودرة
نصف ملعقة صغيرة خميرة
حشوة البيتزا
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
صدر فرخة مقطع الى مكعبات
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة زبادى
3 ملاعق صلصة جاهزة
كوب جبن موزاريلا
ملعقتان زيتون مفروم
بصل مقطع شرائح
طريقة التحضير
في البداية يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح في وعاء ثم أضيفي الحليب والزيت وقلبي المكونات.
ثم أضيفي الماء تدريجي حتى تتشكل العجينة، بعدها قومي بتدليكها حتى تصبح لينة ومرنة ثم اتركيها حتى تختمر وتتضاعف حجمها.
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الثوم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون، وأضيفي صدور الدجاج وقلبيها مع التوابل والليمون حتى تنضج.
قومي بفرد نصف العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، وأدهني طبقة من صلصة البيتزا وبعدها الموزاريلا، ثم أضيفي الفراخ المطبوخة والزيتون وحلقات البصل.
جهازي الفرن على درجة 200 درجة، واخبزي البيتزا تصبح قاعدة العجينة ذهبية والجبنة مذابة، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل البيتزا فاطمة أبو حاتي