ننشر لكم طريقة عمل اللحم البريسكت حيث يبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة سهلة ومبتكرة لعمل اللحم، وتغيير الطرق التقليدية للطهي.
وفي حقيقة الأمر، تعتبر اللحوم أي كانت الطريقة التي تطبخ بها من أشهى الوجبات التي يستخدمها العديد من الناس في المناسبات الخاصة بهم.
وتبحث الأمهات دوماً عن طرق جديدة بتقديم اللحم حتى تتناسب مع مختلف الأذواق، ومنها البريسكت، لذلك سنوضحها لكم بسهولة وأبسط المكونات.
طريقة عمل اللحم البريسكت
وعن طريقة عمل اللحم البريسكت سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية سنرصد بمكونات اقتصادية بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
المقادير
زيت بذور العنب.
قطع من اللحم الخالي من الدهون.
ملح وفلفل وزعتر طازج.
بصلة مقطع شرائح.
ثوم مفروم.
صلصة الطماطم.
غصن إكليل الجبل أو روز ماري.
خطوات التحضير
في البداية حضري المقلاة الكهربائية، وتسخينها على النار، مع إضافة الزيت حتى يصبح ساخنا.
في بولة قطعي اللحم وتبّليه بالملح والفلفل، ثم ضعي قطع اللحم واتركيها من دقيقتين إلى ثلاثة دقائق دون التقليبد في الزيت، حتى تحمر من جانب واحد.
ثم قلبي اللحم على الوجه الأخر حتى تنضج وتصبح جاهزة، ثم أضيفي البصل واتركيه إلى أن يتغير لونه إلى الذهبي، وأضيفي الثوم، ويقلى في الزيت لمدة دقيقة.
أضيفى الصلصة والأعشاب والملح والفلفل وإضافة قطع اللحم مرة آخرى مع الصلصة، واتركيها لمدة ساعة قطع حتى تطهى بالضغط العالى.
يتم تقديم لحم البريسكت مع البطاطس المهروسة أو الأرز، وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل المنين بالعجوة