طريقة عمل كفتة الفراخ للشيف نادية السيد حيث يبحث الكثير من الأشخاص عن وجبات اقتصادية في ظل الارتفاع الشديد في الأسعار الذي يشهده العالم ومصر.
ومن ضمن الوجبات الاقتصادية هي كفتة الفراخ التي يفضلها الكثيرين من أفراد الأسرة، حيث تعتبر من ألذ وأشهى الأكلات التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة.
طريقة عمل كفتة الفراخ للشيف نادية السيد
وعن طريقة عمل كفتة الفراخ للشيف نادية السيد سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات اقتصادية بسيطة.
وتعتبر الشيف نادية السيد، أحد الشيفات التي تقدم وصفات طعام شهية، كما أن لها جمهور يتابعها ويعشق وصفاتها في تقديم الوجبات الغذائية.
المقادير
نصف كيلو من الفراخ
كوب من البقسماط
بصل بدون ماء مصفى
بيضة كبيرة
ملعقة من بهارات الفراخ
ملعقة من الملح صغيرة
نصف ملعقة من الكمون
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
في البداية ضع الدجاج المفروم في الإناء مع البصل المفروم والبهارات والفلفل والكمون والملح، مع الحرص على العجن .
ضع كوب البقسماط على كفتة الفراخ مع العجن جيدا، ثم ضع البيض على كفتة الفراخ مع العجن جيدا.
توضع الكفتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وتدهن الصينية بالزيت ثم يوضع الكفتة على هيئة كور أو أصابع .
تدخل صينية كفتة الفراخ في الفرن على درجة حرارة 180 حتي تنضج وعادة ما تأخذ وقت يصل إلى نصف ساعة في التسوية، وبالهنا والشفا.