طريقة عمل الأرز بالجمبري في المنزل على طريقة المطاعم

ننشر لكم طريقة عمل الأرز بالجمبري حيث يفضل عدد كبير من أفراد الأسرة تناول المأكولات البحرية في المطاعم.

ويعتبر الأرز بالجمبري من أشهر الأطباق التي يحبها كل أفراد الأسرة، حيث أنها تحتوى على كافة العناصر الغذائية خاصة وأنها تقدم مع طبق من السلطة.

طريقة عمل الأرز بالجمبري

وعن طريقة عمل الأرز بالجمبري سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.

المقادير

– نصف كيلو جمبرى
– بصلة
– 4 فصوص ثوم
– زيت
– كيلو أرز أبيض
– نصف معلقة كركم
– نصف معلقة كمون
– ملح وفلفل
– قليل من الكزبرة والشبت.

طريقة التحضير

في البداية نقوم بتقشير الجمبرى ونضع عليه الملح، ونغسله جيداً وتركه فى مصفاه حتى نتخلص من المياه الموجودة فيه.

قشر 4 فصوص ثوم وفرمهم ، ثم نقوم بوضع ملعقة زيت فى “طاسة” ونضعها على النار حتى يسخن الزيت .

أضف الجمبرى والثوم ونقوم بالتقليب وبعدها نضيف الملح وبمجرد أن يقترب لمرحلة النضج نقوم برفعه عن النار وتركه بعيداً.

اغسل الأرز حتى يتخلص من النشاء الموجودة به ونتركه جانباً، ثم نفرم البصلة ونحضر الإناء الذى سنقوم بتسوية الأرز فيه، نضع ملعقة زيت ونضعه على النار وإضافة البصل ونقوم بالتقليب الجيد حتى تصبح لونها بنى أو ذهبي

أضف الارز فى نفس الإناء ثم نضيف مياه بحيث تغطى الأزر، وتضيف كل البهارات من الملح والكركم والكارى إلى الأرز ونقوم بتغطيته ولا نهدأ النار إلا عندما تقل المياه قليلا.

ننقل الأرز إلى نار هادئة حتى ينضج جيداً، وخلال عملية النقل نقوم بإضافة الجمبرى ونقلب حتى يتخلل الجمبرى كل الأرز، ويترك لمدة على النار حتى ينضج .

اقرأ أيضاً

تعرف على أسهل طريقة لعمل كيكة الكاكاو