ننشر لكم طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة للشيف سالي فؤاد حيث أن الكرواسون هو نوع من المخبوزات الغنية بالزبدة، وأصل الاسم مأخوذ من الاسم الفرنسي Croissant .
وتضاف بعض الحشوات إلي الكرواسون مثل المربى والعسل والجبنة والشوكولاتة أثناء الخبز أو يخبز بدونها كنوع من الخبز العادي.
ويعتبر الكرواسون من المخبوزات صاحبة المذاق الشهي، حيث يمكن أن تقدم كوجبة إفطار خفيف، بالمربى أوبالشوكولاتة، أو سادة وغالبًا ما تجذب رائحة المتاجر ومطاعم المخبوزات زائريها للإقبال على تناولها
طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة للشيف سالي فؤاد
وعن طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة للشيف سالي فؤاد سوف نوضحها من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة.
حيث يمكن تناول قطع الكرواسون مع كوب القهوة اللذيذ، على خطي الشيف سالي فؤاد لنتعرف على طريقة عملعا للكرواسون في مطبخها.
المقادير
– ½ 2 كوب دقيق.
– 1 كوب ماء دافئ.
– 1 ملعقة كبيرة خميرة.
– 1 ملعقة كبيرة سكر.
– 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
– 2 ملعقة كبيرة زبادي.
– 1 بيضة.
– رشة ملح.
– 2 ملعقة زيت .
– كريمة دهن شوكولاتة.
طريقة التحضير
في البداية توضع الخميرة مع السكر ثم يصب عليهم الماء الدافئ، ثم توضع كمية من الدقيق على السكر والخميرة ويعجن الخليط .
ويضاف اللبن البودرة والبيضة والزبادي والزيت والملح إلي خليط الدقيق ويستمر التقليب.
ثم يضاف الدقيق ويعجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة، وتترك لتخمر، ثم تفرد باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
قسم العجينة إلى 12 مثلث وتضاف الشوكولاتة، ثم يلف كل مثلث من ناحية قاعدته ثم تطبق الأطراف إلى الداخل ليصبح على شكل الكرواسون.
يرص في صينية مدهونة بالزيت ويدخل فرن ساخن لينضج ويحمر وجهه، يترك ليبرد وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل كيكة الكاكاو