طريقة عمل الباتون ساليه في المنزل بطريقة مثالية

طريقة عمل الباتون ساليه من الوصفات السهلة التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت، وخاصة أننا مقبلون على بدء العام الدراسي الجديد.

ويحتاج اطفال المدارس إلي مثل هذه المعجنات عند الذهاب إلى المدرسة، بدلا من شرائها من المحلات.

وفي هذا السياق، تقدم الشيف ناني حفظي طريقة الباتون ساليه بالكمون بمذاق لا يقاوم بأبسط الخطوات، لعشاق الباتون ساليه.

طريقة عمل الباتون ساليه

وعن طريقة عمل الباتون ساليه سوف نوضحها من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة.

المقادير

3 كوب دقيق أبيض.
كوب إلا ربع زبدة لينة.
كوب إلا ربع ماء دافئ.
ملعقة خميرة فورية.
2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة صغيرة ملح.

للوجه
بيضة كبيرة مخفوقة.
نصف كوب كمون صحيح.
ملعقة صغيرة حليب سائل.

طريقه التحضير

في البداية وفي وعاء نضع الماء والزبدة، ثم نسخنهم على نار هادئة حتى تذوب الزبدة ويصبح الماء دافئا.

ثم في بولة العجان الكهربائي، نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح، ونخلطهم، ونضيف خليط الماء مع الزبدة إلى البولة، ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

ثم ندهن بولة بالزيت، ونضع فيها العجينة، ونغطيها ونتركها في مكان دافئ ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ، ونبطن الصينية بورقة زبدة، ثم نضع الكمون على طبق واسع ومسطح.

وعلى سطح صلب نشكل العجينة على هيئة أصابع طولية ورفيعة، ونغمس أحد جوانبه في الكمون، ثم نرصه متباعدا في الصينية.

نخفق البيضة والحليب، وندهن بها الباتون ساليه، ونتركه لمدة 10 دقائق، ثم تدخل الفرن 10 دقائق وحتى يكتسب اللون الذهبي.

اقرأ أيضاً

تعرف على أسهل طريقة لعمل سلطة الفواكه