طريقة عمل المسخن الفلسطيني هذا ما يبحث عنه العديد من ربات البيوت الراغبين في عمل أكلة مختلفة لأفراد الأسرة.
وفي حقيقة الأمر، يعتبر المسخن من الأكلات الشهيرة في المطبخ الشرقي، ومطبخ بلاد الشام بشكل خاص، ويحضّر الطبق في فلسطين بطريقة مختلفة.
كما يحتوي المسخن على العديد من العناصر والفيتامينات، والبروتين والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية العالية.
طريقة عمل المسخن الفلسطيني
وعن طريقة عمل المسخن الفلسطيني سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات اقتصادية بسيطة وسهلة.
المكونات
دجاجة
حبات هيل
ورق غار
طماطم
دجاج
فلفل
بصل بودرة
ثوم بودرة
بهارات
ملح
فلفل صحيح
طريقة تتبيل الدجاج:
المسخن الفلسطيني
زيت زيتون
ليمون
سماق
فلفل
ملح
بهارات
ثوم بودرة
زنجبيل
طريقة إعداد مرقة المسخن
5 بصلات
زيت زيتون
ملح
5 ملاعق سماق
فلفل
طريقة التحضير
في البداية يتم سلق الدجاج مع ورق الغار والهيل والملح والفلفل والتوابل، ثم تحضر تتبيلة الدجاج من زيت الزيتون والليمون والسماق والبهارات والتوابل.
ادهن الدجاج بالتتبيلة بعد السلق ثم توضع داخل الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم يقطع البصل ويشوح في الزيت مع الملح والفلفل والسماق حتى يذبل.
تقسم الكمية إلى نصفين وتضاف مرقة الدجاج والسماق والتوابل ويغمر الخبز بمرقة البصل، ثم يوضع الخبز فوقه البصل المشوح طبقات ثم يضاف الدجاج، وتوضع في الفرن حسب الرغبة.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل البيتزا