طريقة عمل اللوبيا من اكثر الوصفات التي يحبها كل أفراد الأسرة، ويبحث عن أسرار عملها الكثير من ربات البيوت.
وتعتبر اللوبيا من الأكلات المصرية الشهيرة، التي نتوارثها جيلا بعد جيل، حيث تعد من أشهر أنواع البقول.
وتقدم اللوبيا بالصلصة مع اللحمة أو الفراخ والأرز الأبيض كوجبة غداء، حيث تعتبر هذه الوجبة من أشهر وجبات الغداء في مصر.
طريقة عمل اللوبيا
وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل اللوبيا بأدق التفاصيل للحصول على أفضل طعم للوبيا.
المقادير
1 كوب لوبيا بيضاء ناعمة
2 كوب ماء
بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صلصة طماطم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في البداية قومي بغسل اللوبيا جيدًا وتخلصي من أي شوائب، ثم في قدر كبير ضعبها والماء.
سخني القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج اللوبياء.
سخني الزيت على نار متوسطة، وضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا، ثم اضيفي صلصة الطماطم والكمون والفلفل والملح وقلبي.
اطهي الصلصة حتى تتسبك، ثم اسكبيها على اللوبيا المسلوقة، وغطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل البيتزا