ننشر لكم طريقة عمل البقلاوة بالجوز والقرفة حيث يبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة سهلة ومبسطة لعملها في المنزل.
وفي حقيقة الأمر، تعتبر البقلاوة من المعجنات حيث تتكون من طبقات رقيقة من العجين وتعتبر من أشهر الحلويات المعروفة في البلاد العربية.
وتشتهر البقلاوة في المطابخ العربية ومطبخ الشرق الأوسط، والشامية، ويفضلها كثير من الأشخاص لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.
طريقة عمل البقلاوة بالجوز والقرفة
وعن طريقة عمل البقلاوة بالجوز والقرفة سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
المكونات
-بكيت من عجينة البقلاوة، الكولاج.
-كوب من الزبدة المذابة.
-4 كوب من الجوز المفروم ناعماً.
-ملعقة من مطحون القرفة.
-كوب من القطر.
طريقة التحضير
في البداية يتم ثبتي رف الشبك في الدرجة الوسطى للفرن، ثم سخنيه على حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي رقائق عجينة الكولاج على الطاولة، ثم ضعي فوقها صينية مستطيلة ، واستعملي سكيناً أو قطاعة بيتزا لقطع العجينة الزائدة عن مقاس الصينيّة.
ضعي الجوز المفروم والقرفة في طبق، وقلّبيهما حتي يختلطا، ثم خذي عدداً قليلاً من رقائق الكولاج، وضعيها في الصينيّة لتشكّل قاعدة البقلاوة.
استعملي فرشاة لمسحِها بكمية من الزبدة المذابة، ورشي فوقَها خليط الجوز والقرفة، وضعي رقائق أخرى فوق الجوز.
ثم امسحيها بالزبدة، واستمري على هذا النحو بتكرار الخطوات المذكورة، إلى أن تنفدَ كمية الرقائق.
قطعي البقلاوة إلى مربعات بالحجم الذي ترغبينه ثم امسحي السطحَ بالزبدة المذابة، وأدخلي الصينيّة الفرن لحوالي نصف ساعة إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
سخني السيرب حتى تصبيها على الفور فوق البقلاوة الساخنة عندَ إخراجها من الفرن، ثم دعيها كي تبرد بشكل تام.