طريقة عمل سلطة بروكلي بالخضار حيث تعد من الوجبات التي يتناولها في الحميات الغذائية، لأنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ولها عدة فوائد لجسم الإنسان.
كما أن طعمها مفضل للكثيرين الذين يبحثون عن إتباع نظام غذائي سليم، ويحبون سلطة البروكلي بالخضار، سواء لتناولها أو إعدادها لأطفالهم، حيث تعد من أنواع السلطات المفيدة للجسم.
كما يحتوي البروكلي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والمعروفة باسم مضادات الالتهاب، ويساعد البروكلي الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل.
طريقة عمل سلطة بروكلي بالخضار
وعن طريقة عمل سلطة بروكلي بالخضار سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
المقادير
1 رأس بروكلي زهرات.
2 بصل احمر جوليان.
1 فلفل رومي أحمر جوليان.
1 فلفل رومي أصفر جوليان.
1 فلفل رومي أخضر جوليان.
1 كوب ذرة حلوة.
1 كوب عين جمل.
الدريسنج:
1 ملعقة كبيرة مستردة.
1 ملعقة كبيرة مايونيز.
¼ كوب عسل أبيض.
¼ كوب عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
ملح.
فلفل أسود.
زيت زيتون.
طريقة التحضير
في البداية يوضع وعاء على النار ويضاف له ماء وملح، ثم وضع في الماء ويترك حتى يسلق.
يفع من الماء ويوضع في ماء مثلج ويرفع، ثم يوضع في بولة ويضاف له الفلفل الألوان والبصل الأحمر ويقلب، ثم يضاف الذرة الحلوة وتقلب.
لعمل الدريسنج، توضع المستردة في بولة ويضاف لها المايونيز وتقلب، ثم يضاف زيت الزيتون ويقلب.
أضف عصير الليمون والثوم المفروم والعسل ويقلب، يوضع الدريسنج على السلطة ويقلب وتزين بعين الجمل وتقدم، وبالهنا والشفا.
فوائد البروكلي
– يعتبر من الخضروات اللذيذة والغنية بالعشرات من العناصر الغذائية.
– تساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
– من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف الغذائية المفيدة للجسم.
– البروكلي مليء بالألياف القابلة للذوبان التي تسحب الكوليسترول من الجسم.
– تساعد على الارتباط بالأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي.