ننشر لكم طريقة عمل مربى البصل على الرغم من تعجب البعض من أن البصل يمكن أن يخرج منها مربي لها مذاق طيب.
وفي حقيقة الأمر، تعد مربى البصل من الأنواع المختلفة المربي التي لها عشاقها لمذاقها ورائحتها الجذابة التي يحبها عدد كبير من أفراد الأسرة.
وعن طريقة عمل مربى البصل سوف نوضحها من خلال السطور التالية بمكونات سهلة وبسيطة واقتصادية جدا لعمل ألذ مربي.
طريقة عمل مربى البصل
تعد طريقة عمل مربى البصل من الوصفات المختلفة لعمل المربي التي عادة ما نستخدم فيها الفواكه، وفيما يلي مقادير وطريقة عمل مربى البصل:
المقادير
4 ثمرة بصل أحمر مقطعة شرائح.
1 1/2 كوب ماء.
1/2 كوب خل تفاح.
1/2 كوب عصير برتقال.
2/3 كوب مكبوس سكر بني.
2 ملعقة قشر برتقال مبشور ناعم.
طريقة التحضير
في البداية يتم وضع الماء مع البصل في إناء على نار متوسطة ويترك ليغلي بدون تغطية مع التقليب حتى يلين البصل وتتبخر السوائل.
ثم تضاف باقي المكونات وتقلب حتى يذوب السكر ثم نهدئ النار، ويغطى الإناء ويترك ليغلي على النار لمدة 30 دقيقة .
ثم نزيل الغطاء ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يغلظ قوام المربى ثم تعبأ في برطمانات معقمة ساخنة و يحكم إغلاقها وهي ساخنة .