كيف يتم صناعة الطحينة؟ من الأسئلة الشائعة التي يبحث عنها العديد من ربات البيوت، وتبحث الكثيرات منهن عن الوصفات التي يمكنها مساعدتهن على التجديد من مائدة الطعام اليومية.
إلا أن هناك بعض أنواع المقبلات التي يفضل الجميع تناولها مثل الطحينة وغيرها حيث تعد من الوصفات التي لا تعلم الكثيرات كيفية إعدادها بطريقة مثالية.
كيف يتم صناعة الطحينة؟
وعن كيف يتم صناعة الطحينة؟ ورغم سهولتها إلا أن هناك البعض لا يعرف طريقة تحضيرها، وإليكِ في خطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل الطحينة.
مقادير الطحينة
¼ كيلو من السمسم
5 فصوص كبيرة ثوم طازج ومفروم
ملعقة كبيرة من الخل
كمية مناسبة من الماء الدافئ
فلفل أسود
ملح
كمون
بقدونس طازج للتزيين
طريقة عمل الطحينة
في طاسة على النار ضعي كمية السمسم، وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، ثم ارفعيه عن النار.
ثم ضعي السمسم في الخلاط طبعد التحميص، واضربيه حتى يتحول إلى طحينة، ثم في بولة ضعي الثوم المفروم، والملح والفلفل والخل.
اضيفي الطحينة الموجودة إلى المكونات السابقة، وقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا جميعًا، ثم ضعي الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب المستمر.
استمري في إضافة الماء بكمية قليلة حتى الحصول على القوام المناسب، وبعدها يتم تقديم الطحينة بع تزيينها بالبقدونس الطازج.
اقرأ أيضاً
تعرف على أسهل طريقة لعمل البيتزا