فوائد المشروم عديدة ومتنوعة، حيث يمكن إضافته إلى الكثير من الأطباق، مثل البيض والخضروات المقلية وغيرها من الوصفات والأكلات.
وفي حقيقة الأمر فإن المشروم متعدد الاستخدامات، ويحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية تفيد صحة الدماغ والوقاية من السرطان.
كما أن من فوائد المشروم قدرته على مستويات منخفضة من الصوديوم والدهون بشكل طبيعي، ويمكن أن يؤثرا على صحة القلب عن طريق رفع ضغط الدم.
فوائد المشروم
ومن فوائد المشروم فهناك المزيد المزايا الصحية لتناوله ويكاد يكون تأثيره سحريًا، منها ما يلي:
المشروم يقي من السرطان
وضع المشروم مع نظامك الغذائي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 45 % ، حيث يمكن تناول ما لا يقل عن حبتي مشروم من الحجم المتوسط يوميًا.
المشروم يقوي صحة الدماغ
يعتبر مصدرٌ طبيعيٌ للألياف، وتعزز صحة الأمعاء، حيث تصنع نواقل عصبية أو مواد كيميائية تنقل الرسائل بين الأعصاب.
زيادة مستوى فيتامين D
يحتوي على على فيتامين D، وهو مغذٍ مهم يندر وجوده في الطبيعة حيث يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، ومن ثم تقوية العظام والأسنان.
المشروم مصدر للمغذيات الدقيقة
تدعم صحة الجهاز المناعي، ويعتبر أحد أفضل مصادر السيلينيوم، مما يساعد الجسم في صنع مضادات التأكسد التي يمكن أن تقلل من تضرر الخلايا.
مصدر لفيتامينات B
مصدر جيد لفيتامينات B2 وB3 وB5 وB9، أو وكلها فيتامينات ضرورية لتكوين ونمو الخلايا.
أنواع المشروم
هناك آلاف الأنواع الأخرى من المشروم التي تختلف في الأشكال والأحجام والألوان، حيث يينمو في الغابات،
ولكن الأنواع الآمنة قد يُصعب التعرف عليها ومن الأفضل تناول الأصناف الموجودة في المتجر الذي تتردد عليه.
اقرأ أيضاً