ننشر لكم فوائد اللبن الرائب حيث يعتبر غذاء أساسي في العديد من الثقافات العربية، ويتم تصنيعه عن طريق تخمير الحليب بمساعدة البكتيريا، وينتج عنه طعام دسم ومنعش .
وفي حقيقة الأمر، يستمتع العديد من المواطنين من جميع الأعمار وخاصة الأطفال، ويعتبر اللبن الرائب أكثر شيوعًا في الصيف لسهولة الهضم وتأثيره المهدئ على الجسم.
فوائد اللبن الرائب
وعن فوائد اللبن الرائب سوف نوضحها من خلال السطور التالية وخاصة في الصيف ولماذا يجب أن تفكر في إضافته إلى نظامك الغذائي.
يساعد في الهضم حيث يحتوي على بكتيريا حية ، تُعرف باسم البروبيوتيك ،وهي مفيدة لصحة الأمعاء.
يقوي المناعة وهو مصدر جيد للبروتين ويحتوي على فيتامينات مثل B12 و D المهمة لوظيفة الجهاز المناعي.
وتساعد البروبيوتيك في اللبن الرائب في تقوية جهاز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج الأجسام المضادة وتحسين قدرة الجسم على مكافحة العدوى.
يساعد في إدارة الوزن وهو أيضاً منخفض السعرات الحرارية ويساعد في إدارة الوزن، ومصدر جيد للبروتين.
يحسن صحة العظام ومصدر جيد للكالسيوم حيث أنه ضروري لتنمية العظام والأسنان والحفاظ عليها.
يقلل من الالتهابات حيث يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ويقلل الالتهاب في الجسم مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والسرطان.
فوائد اللبن الرائب لضغط الدم المرتفع
يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي ولدى مرضى ارتفاع ضغط الدم، لكن مع مراعاة عدم إضافة الملح إليه، ومازلنا بحاجة إلى المزيد من الأبحاث.
فوائد اللبن الرائب في خفض مستويات الكوليسترول في الدم
يعد أحد فوائد اللبن الحامض الفريدة أنه قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية لاحتوائه على مركبات الدهون الإسفنجية التي تثبط امتصاص الكوليسترول من الأمعاء.
اقرأ أيضاً
هل اللبن الزبادي هو نفسه اللبن الرائب