ننشر لكم طريقة عمل كريب الفراخ حيث تبحث عدد كبير من ربات البيوت عن طريقة سهلة ومبسطة لعملها في المنزل بدلاً من شرائه من المحلات.
ويعتبر الكريب بصفة عامة أي كانت طريقة حشوة من الأكلات سهلة وسريعة التحضير على الغداء، ويتم تحضير عجينة الكريب الأصلية وحشوها بحشوات الفراخ او اللحمة.
وسندوتشات الكريب يعشقها الكثير من الأشخاص كبار وصغار، فما هي طريقة عمل الكريب بالفراخ بالصور خطوة بخطوة؟
طريقة عمل الكريب بالفراخ
وخلال السطور التالية سنرصد لكم طريقة عمل كريب الفراخ وهي من أكثر حشوات الكريب التي تفضلها ربات البيوت فالسعرات الحرارية معقولة بالمقارنة مع أسعار اللحوم.
مقادير الكريب بالفراخ
كوب دقيق.
كوب لبن.
2 بيضة.
ملعقتان كبيرتان زيت.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
صدور فراخ شرائح رفيعة.
فصين ثوم مهروسين.
كوب بصل مقطع جوانح
كوب فلفل رومي مقطع جوانح.
ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
ملح وفلفل أسود.
بابريكا وكسبرة جافة.
ملعقتين زيت ذرة.
جبنة شيدر مبشورة أو موتزاريلا.
طريقة التحضير
لعجينة الكريب قومي بخلط اللبن والبيض في الخلاط، ثم أضيفي الملح والفلفل والزيت.
ضعي مقدار الدقيق إلى الخليط في الخلاط وأخفقي حتى تمام التجانس، اتركيها ترتاح ثم قومي بتسويتها في مقلاة مسطحة غير لاصقة.
ضعي المقلاة على النار وامسحيها بالزيت ثم ضعي مقدار من عجينة الكريب، وحركي من كل الجهات لتأخذ عجينة الكريب الشكل الدائري.
بمجرد أن يتماسك وينفصل عن المقلاة على الجانب الآخر لينضج في عدة ثواني، كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي كل عجينة الكريب.
طريقة حشوة فراخ الكريب
ضعي مقلاة عميقة على النار وبها الزيت حتى يسخن، ثم ضعي شرائح الفراخ وتبليها بالثوم والملح والفلفل والبهارات والبابريكا والكسبرة.
قلبي شرائح الفراخ ثم ضعي البصل والفلفل الرومي واتركِ الحشوة حتى تنضج.
ضعي الكريب وأضف الحشوة بالقدر المناسب في منتصف الكريب، ثم قومي بطي الكريب شكل رول أو مثلث.
ضعي الكريب في المقلاة المدهونة بالزبدة ليأخذ لون ذهبي من كل الجهات، و قدميها مع السلطة الخضراء لإضافة فائدة على وجبة الغداء.