شاركت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات في احتفالية الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، ضمن احتفال اللجنة المصرية لدستور الأغذية Codex باليوم العالمي لسلامة الغذاء 2024.
تأتي هذه الاحتفالية، التي تُقام في السابع من يونيو من كل عام، تأكيدًا على أهمية سلامة الغذاء، وتحتفل بها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية، كما تأتي استجابة لمطالب هيئة الدستور الغذائي الدولي كودكس بهدف حماية المستهلك وتسهيل التجارة بين الدول الأعضاء.
حضر الاحتفال الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة العامة للمواصفات والجودة، والمهندس محمود بزان، نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي للغرفة، والدكتور عادل إسماعيل، رئيس شعبة الأغذية الخاصة بالغرفة، والمهندس الشحات سليم، مستشار مجلس الإدارة للعلاقات الحكومية، والدكتور رضا عبد الجليل، مدير الشؤون الفنية بالغرفة، بالإضافة إلى ممثلي الهيئة القومية لسلامة الغذاء وعدد من المنظمات الدولية والإقليمية والخبراء.
أكد المهندس محمود بزان أن الاجتماع الثالث للجنة الدستور الغذائي المصرية يأتي في وقت حاسم يركز على الابتكار وإيجاد مصادر غذاء وأنظمة إنتاج جديدة.
وأوضح أن الغرفة تدرك أهمية هذا الأمر في ظل نمو سكان العالم وتفاقم أزمة المناخ، مما يزيد الحاجة إلى أنظمة غذائية مستدامة ومرنة ومغذية.
وأشار إلى أن التحديات التي تواجهها أساليب إنتاج الغذاء التقليدية تحتم البحث عن سبل جديدة لتأمين المستقبل الغذائي.
وأوضح بزان أن مصادر الغذاء الجديدة، مثل البروتينات والمحاصيل الجديدة، توفر فرصًا لتعزيز الأمن الغذائي وتحسين الفوائد الغذائية والحد من التأثيرات البيئية ومع ذلك، يبقى التحدي في ضمان أن هذه الأطعمة الجديدة آمنة ومغذية ومتاحة للجميع، وهو ما يتطلب معايير قوية وأطر تنظيمية واضحة وتقييمًا علميًا صارمًا.
وأشار إلى أن وضع المعايير الغذائية ومواءمتها يعد أساسيًا للتبني الآمن والعادل لهذه التكنولوجيات والمنتجات الجديدة.
وأكد على دعم مجلس إدارة الغرفة الكامل لهذه الجهود واستمرار التعاون الوثيق مع لجنة الدستور الغذائي، والمساهمة في تطوير معايير عملية قائمة على العلم لضمان تحقيق فوائد مصادر الغذاء وأنظمة الإنتاج الجديدة للجميع دون المساس بالسلامة أو الجودة أو ثقة المستهلك.